Шав – справжній діамант у скарбниці української кухні. Це надзвичайно смачна та легка страва, яка підкорює серця гурманів своєю неповторною смаковою гармонією. У цій статті ми дізнаємося, як приготувати цю чудову страву та які інгредієнти нам для цього знадобляться.
Інгредієнти для шаву:
Перш ніж ми розглянемо сам процес приготування шаву, давайте поговоримо про інгредієнти, які вам знадобляться для цієї страви:
М’ясо:
500 г курячого філе (нарізати невеликими шматочками)
300 г свинини (вибираємо без кісток)
Овочі
2 цибулини (дрібно нарізані)
3 морквини (тонко нарізані)
2 перці (червоний і жовтий, нарізані кубиками)
Спеції та заправки:
Сіль і перець за смаком
3 гілочки чебрецю
2 лаврових листа
4 ст. ложки рослинної олії
Рідина
1 літр бульйону (курячого або яловичого)
200 мл томатного соку
Рецепт шав: Як готувати
Тепер перейдемо до найцікавішого – як приготувати цей чудовий шав. Дотримуйтесь цих кроків, і ваша страва вийде неперевершеною:
Крок 1: Підготовка інгредієнтів
Насамперед наріжте м’ясо та овочі. Намагайтеся, щоб шматочки були однакового розміру для рівномірного приготування.
Крок 2: Обсмажуємо м’ясо
У глибокій каструлі розігріваємо рослинну олію на середньому вогні.
Обсмажуємо курку та свинину до золотистого кольору.
Додаємо нарізану цибулю і продовжуємо смажити, поки м’ясо не набуде апетитного аромату.
Крок 3: Додаємо овочі та спеції
Додаємо нарізану моркву та перець, тушкуємо їх кілька хвилин.
Посоліть, поперчіть, додайте чебрець та лавровий лист.
Крок 4: Вливаємо рідину
Додаємо бульйон і томатний сік.
Варимо, поки овочі та м’ясо не стануть м’якими.
Крок 5: Приготування та подача
Перевірте готовність, переконавшись, що м’ясо та овочі м’які та соковиті.
Подавайте шав гарячим зі смачним чорним хлібом або кашами.
Життя просто не може бути кращим, ніж з ароматною та смачною тарілкою шаву на вашому столі!
Особливості рецепта:
Вегетаріанський варіант: Замість м’яса ви можете використовувати м’ясо білої квасолі або гриби, щоб створити схожий смак шаву.
Подавати з зеленню: Перед подачею посипте свіжою петрушкою або кропом для додаткового аромату та смаку.
Супер низькокалорійний варіант: Щоб зменшити кількість калорій, використовуйте нежирний бульйон і обмежте кількість олії.
Поживна цінність шаву:
Енергія 350 ккал
Білки 25 г
Жири 15 г
Вуглеводи 30 г
Клітковина 5 г
Особливості рецепта:
Вегетаріанський варіант: Замість м’яса можна використовувати м’ясо білої квасолі або гриби, щоб створити смак, схожий на шаву.
Подавати з зеленню: Перед подачею посипте свіжою петрушкою або кропом для додаткового аромату та смаку.
Супер низькокалорійний варіант: Щоб зменшити кількість калорій, використовуйте нежирний бульйон і обмежте кількість олії.
Поживна цінність шаву:
Енергія 350 ккал
Білки 25 г
Жири 15 г
Вуглеводи 30 г
Клітковина 5 г
Цей смачний шав не тільки задовольнить ваші смакові рецептори, але й стане чудовим джерелом білка та інших корисних речовин.
Тепер, коли ви знаєте секрети приготування справжнього шаву, ви готові зануритися у світ українських смаків. Ця страва проста у приготуванні, але вражає своєю смаковою гармонією. Нехай ваш кулінарний досвід буде захоплюючим, а шав завжди приносить вам тільки радість і смакові задоволення.
Hez_Arslan: Я професійний кухар і фуд-блогер. Відданий і захоплений приготуванням смачної їжі.
