Рецепт столлену: солодка радість для любителів їсти

 

рецепт штолену

Столлен – це неймовірно смачний та традиційний німецький хліб, який став невід’ємною частиною святкового столу. Сьогодні ми поділимося з вами простим та унікальним рецептом, який привнесе атмосферу радості та смаку в ваш дім.

Інгредієнти для Столлена:

Перш ніж розпочати приготування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти:

Сухі Інгредієнти:

  • 4 чашки пшеничного борошна
  • 1/2 чашки цукру
  • 1 пакет дріжджів
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка молочного порошку

Зволожуючі Інгредієнти:

  • 1/2 чашки теплого молока
  • 1/2 чашки вершкового масла

Ароматизатори:

  • 1 чайна ложка ванільного цукру
  • 1/2 чашки мигдалевого відвару

Начинка:

  • 1/2 чашки маку
  • 1/2 чашки нарізаних мигдалевих горіхів
  • 1/2 чашки сушених фруктів (курага, абрикоси)

Обсыпка:

  • Цукровий пудинг
  • Кориця

Як Приготувати Столлен:

Крок 1: Підготовка Дріжджів

  1. Розчиніть дріжджі у теплому молоці та залиште для активації.

Крок 2: Змішування Сухих Інгредієнтів

  1. Поєднайте пшеничне борошно, цукор, сіль і молочний порошок.

Крок 3: Додавання Зволожуючих Інгредієнтів

  1. Додайте активовані дріжджі, тепле молоко та вершкове масло. Замішайте тісто.

Крок 4: Додавання Ароматизаторів

  1. Введіть ванільний цукор і мигдалевий відвар. Знову перемішайте.

Крок 5: Додавання Начинки

  1. Додайте мак, мигдальні горіхи і сушені фрукти. Ретельно перемішайте.

Крок 6: Формування та Випікання

  1. Розкладіть тісто на дошці та додайте начинку.
  2. Згорніть тісто у форму булочки та покладіть на пекарський лист.
  3. Випікайте у попередньо розігрітій духовці протягом 30-40 хвилин.
ПРОЧИТАЙТЕ  Рецепт Морквяного Пирога

Історія Столлена

Слово “Столлен” походить від німецького “Stollen”, що означає “пішний”. Цей традиційний хліб почав випікатися ще в середньовіччі в Саксонії. Спочатку він виготовлявся як символ зігрівання та подяки за врожай. З часом від цієї простої традиції народився справжній шедевр кондитерського мистецтва.

Харчова Цінність Столлена

Харчові Елементи У 100 Грамах Столлена:

ЕнергіяБілкиЖириВуглеводиВолокно
320 ккал8 г12 г48 г3 г

Заключення

Створення Столлена – це справжня майстерня смаку та тепла. Цей хліб стане чудовим доповненням до вашого святкового столу та подарує незабутню радість вашій родині. Спробуйте цей простий та смачний рецепт, і ви отримаєте не тільки витончений десерт, але й кавування у світ історії та традицій.

Нехай ваш Столлен завжди буде найсмачнішим, а святкова атмосфера наповнить ваш дім теплом та любов’ю. Смачного вам святкування.

author avatar
Hez Arslan Професійний кулінарний експерт
Інноватор у світі кулінарії

Залишити коментар