Самий Простий та Смачний Рецепт Кексів на Кефірі

Якщо ви шукаєте самий простий та смачний рецепт кексів на кефірі, ви потрапили за правильною адресою! Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто хоче приготувати ніжні, повітряні та ароматні кекси без зайвих клопотів. На основі доступних інгредієнтів, таких як кефір, олія або маргарин, ви отримаєте випічку, що стане улюбленою у вашій родині. Давайте розберемося з інгредієнтами та покроковими кроками, щоб зробити цей десерт неперевершеним.

Інгредієнти для Самого Простого та Смачного Рецепту Кексів на Кефірі

• Кефір – 250 мл
• Борошно – 300 г
• Цукор – 150 г
• Яйця – 2 шт.
• Розпушувач тіста – 10 г
• Олія або маргарин – 100 мл / 100 г
• Ванілін – 1 ч.л. (за бажанням для аромату)
• Какао-порошок – 2 ст.л. (для шоколадного варіанту)
• Щіпка солі

Цей рецепт дозволяє готувати різні варіанти кексів на кефірі. Ви можете обрати між ванільними або шоколадними версіями, додаючи відповідні інгредієнти. Також у вас є вибір використовувати олію або маргарин, що вплине на текстуру випічки.

Як зробити тісто для кексу?

Щоб ваші кекси вийшли ніжними та повітряними, важливо правильно підготувати тісто. Спершу збийте яйця з цукром до отримання пишної маси. Далі поступово додайте кефір та олію (або маргарин). Змішайте сухі інгредієнти – борошно, розпушувач та сіль, і повільно введіть їх у рідку суміш. Якщо ви хочете зробити шоколадні кекси на кефірі, додайте какао-порошок на цьому етапі.

Що надо для кексів?

• Правильний баланс інгредієнтів.
• Кефір для м’якості та вологості.
• Розпушувач для пишності.

Покроковий Рецепт Кексів на Кефірі

1. Підготовка духовки та форм:
   Розігрійте духовку до 180°C. Підготуйте форми для кексів – змастіть їх олією або викладіть паперові формочки.
2. Змішування інгредієнтів:
   У великій мисці збийте яйця з цукром до однорідної піни. Додайте кефір і олію (або розтоплений маргарин).
3. Додавання сухих інгредієнтів:
   Окремо змішайте борошно, розпушувач і сіль. Поступово введіть суху суміш у рідкі інгредієнти.
4. Варіації смаку:
   Для ванільних кексів на кефірі додайте ванілін, а для шоколадних – какао-порошок.
5. Випікання:
   Розлийте тісто у форми, заповнюючи їх на 2/3. Поставте у розігріту духовку і випікайте протягом 20-25 хвилин.

Скільки пекти кекс в духовці?

Час випікання може варіюватися від 20 до 30 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою – якщо вона виходить сухою, кекси готові!

Корисні Поради та Трюки

• Як зробити тісто для кексу легким і повітряним?
  Завжди додавайте інгредієнти поступово та у правильному порядку.
• Що можна зробити з домашнього кефіру?
  Використовуйте його для кексів, млинців та інших видів випічки. Домашній кефір додасть особливої м’якості.
• Для чого використовувати олію чи маргарин?
  Олія робить випічку вологою, а маргарин – більш пишною та розсипчастою.

Калорійність та Харчова Цінність

Компонент	Кількість	Калорійність (ккал)
Кефір (250 мл)	1	150
Борошно (300 г)	1	1092
Цукор (150 г)	1	600
Олія (100 мл)	1	884
Яйця (2 шт.)	1	140

Загальна калорійність на порцію залежить від розміру кексів та обраних інгредієнтів.

Як Подавати Кекси

• Подавайте кекси з гарячим чаєм або кавою.
• Прикрасьте цукровою пудрою або глазур’ю для святкового вигляду.
• Спробуйте додати фрукти чи горіхи для додаткового смаку.

Варіації та Заміни

• Швидкі кекси на кефірі: Зменшіть кількість інгредієнтів та випікайте у формочках для мафінів.
• Кекси на кефірі і олії: Олія додає випічці вологість та м’якість.
• Кекси на кефірі і маргарині: Випічка з маргарином стає пишнішою та більш ароматною.
• Ванільні кекси на кефірі: Додайте більше ваніліну для інтенсивного аромату.

Цей рецепт самого простого та смачного кексу на кефірі стане вашим улюбленим. Використовуючи доступні інгредієнти та мінімум зусиль, ви створите випічку, яка здивує всіх своїм смаком. Сподіваємося, що цей рецепт надихне вас на нові кулінарні експерименти та стане основою вашої колекції улюблених десертів.

Не забувайте про інші чудові рецепти, такі як икра из баклажанов на зиму, баклажанная икра на зиму, икра баклажанная на зиму, икра из баклажан на зиму та самая вкусная икра из баклажанов на зиму, які також зможуть доповнити ваш кулінарний арсенал.