Як Приготувати Креветок Скампі
Інгредієнти:
- Креветки:
- 500 г великих креветок, очищених та віджалюваних
- 4 зубки часнику, дрібно нарізані
- 1/4 склянки свіжого петрушки, нарізаної
- 1/2 ч. ложки сушеного чилі (за бажанням)
- Сіль та чорний перець за смаком
- Соус:
- 1/2 склянки сухого білого вина
- 1/4 склянки курячого бульйону
- 2 ст. ложки свіжого лимонного соку
- 1/4 склянки несоленого вершкового масла
- 2 ст. ложки оливкової олії
- Паста:
- 400 г лінгвіні чи спагетті
- Сіль для варіння пасти
Як Готувати:
- Готуємо Креветки:
- Посоліть та поперчіть креветки.
- У великій сковоріді розігрійте оливкову олію на середньому вогні.
- Додайте креветки та часник, готуйте, поки креветки не стануть рожевими.
- Посипте сушеним чилі, за бажанням, та добавте свіжу петрушку.
- Приготування Соусу:
- Долейте вино у сковоріду, додайте курячий бульйон, лимонний сік.
- Додайте вершкове та оливкове масло. Готуйте, помішуючи, доки соус не загустіє.
- Варимо Пасту:
- Сповільніть крохмальний смак пасти, додаючи сіль до киплячої води.
- Додайте пасту та готуйте за інструкцією на упаковці.
- Змішуємо Компоненти:
- Додайте варену пасту до сковоріди з креветками та соусом.
- Повільно перемішуйте, щоб паста вбирала смак соусу.
- Подача та Прикраса:
- Подавайте Креветки Скампі гарячими, прикрашеними свіжою петрушкою.
Харчова Цінність Креветок Скампі:
- Енергетична Цінність: 350 ккал
- Білки: 20 г
- Жири: 18 г
- Вуглеводи: 30 г
Підсумок:
Креветки Скампі – це чудовий спосіб порадувати свій смак морськими смаколиками з гармонійним поєднанням часнику та вершкового масла. Це швидкий та легкий рецепт, який точно стане улюбленим у вашому рецептарі. Спробуйте його вдома та насолоджуйтеся ароматом та смаком Італії. Щоб дізнатися більше про рецепт пасти з креветками, перейдіть за посиланням. Бажаємо вам смачного обіду та великого апетиту.
Hez_Arslan: Я професійний кухар і фуд-блогер. Відданий і захоплений приготуванням смачної їжі.
