Рецепт лосося в теріякі-глазурі: Смачна і Проста

Лосось в глазурі теріякі – це страва, яка поєднує в собі соковитість лосося і неповторний смак традиційної японської глазурі. Цей рецепт стане ідеальним варіантом для тих, хто хоче скуштувати смачне блюдо власного приготування. Давайте вирушимо в кулінарну подорож і дізнаємося, як легко і швидко приготувати цю неймовірно смачну сьомгу.

Інгредієнти для приготування лосося в глазурі теріякі:

Перш ніж приступити до процесу приготування, давайте подивимося, що нам знадобиться:

Основні інгредієнти:

1. Сьомга (шматочки або філе) – 4 порції
2. Соєвий соус – ½ склянки
3. Мед – 2 ст. ложки
4. Імбир – 1 ст. ложка (терта)
5. Часник – 3 зубчики (тертий)
6. Лимонний сік – 2 ст. ложки
7. Кунжутна олія – 1 ст. ложка
8. Зелена цибуля – для прикраси

Додаткові інгредієнти:

• Чорний перець – за смаком
• Кунжут (для прикраси)

Як приготувати лосось в глазурі теріякі:

Тепер переходимо до етапів приготування цього смачного блюда.

1. Підготовка сьомги:

1.1 Почніть з того, що добре промийте та обсушіть лосось. Розкладіть його на рівній поверхні і дайте йому нагрітися до кімнатної температури на кілька хвилин.

2. Приготуйте глазур теріякі:

2.1 У глибокій мисці змішайте соєвий соус, мед, тертий імбир, тертий часник, лимонний сік і кунжутне масло.

2.2 Інгредієнти перемішувати до повного розчинення меду і однорідності глазурі.

3. Маринуйте лосось:

3.1 Помістіть шматочки лосося в глибоку миску і покрийте їх приготовленою глазур’ю теріякі. Переконайтеся, що лосось повністю покритий глазур’ю.

3.2 Залиште сьомгу маринуватися на 30-60 хвилин у холодильнику. Цей крок дозволяє лососю просочитися смаком і ароматом глазурі.

4. Приготування лосося:

4.1 Розігрійте сковороду або гриль до середньої температури.

4.2 Сьомгу вийняти з маринаду, видалити надлишки глазурі та викласти на розігріту поверхню.

4.3 Смажте лосось з обох боків приблизно 3-4 хвилини або до готовності. Глазур повинна створити апетитний барвистий шар на поверхні лосося.

5. Подача та оформлення:

5.1 Готову сьомгу перекладіть на сервірувальну тарілку.

5.2 Прикрасьте свіжою нарізаною зеленою цибулею та посипте насінням кунжуту для додання смаку та естетики.

Харчова цінність:

Для вашого інтересу, ось деякі харчові факти про глазурований лосось теріякі:

Інформація про їжу	Значення
Калорії	~300 ккал
Білки	25 г
Жири	15 г
вуглеводи	10 г
клітковина	1 г

Лосось в глазурі теріякі – це чудовий спосіб насолодитися неймовірним поєднанням азіатських смаків і свіжості морепродуктів. Цей рецепт дуже простий, але результат вражає своєю насиченістю смаку. Спробуйте вдома і порадуйте себе і своїх близьких цією неперевершеною. Якщо ви шукаєте інші смачні способи приготування лосося, обов’язково перегляньте рецепт смаженого лосося, який також захоплює своїм неповторним смаком.