Інгредієнти для хліба в мультиварці
Щоб приготувати хліб в мультиварці, вам знадобляться прості інгредієнти, які легко знайти в будь-якому магазині:
- Борошно пшеничне – 500 г
- Сухі або мокрі дріжджі – 7 г або 20 г відповідно
- Вода тепла – 300 мл
- Цукор – 1 ст. ложка
- Сіль – 1 ч. ложка
- Рослинна олія – 2 ст. ложки
Варіації: для приготування житнього хліба в мультиварці використовуйте житнє борошно у співвідношенні 50:50 із пшеничним. Для цільнозернового хліба в мультиварці додайте борошно грубого помелу.
Покроковий простий рецепт хліба в мультиварці
Крок 1: Підготовка тіста
- У мисці змішайте дріжджі, теплу воду та цукор. Залиште на 10 хвилин, поки дріжджі “запрацюють”.
- Додайте сіль та рослинну олію, перемішайте.
- Постійно додаючи борошно, замісіть м’яке та еластичне тісто. Воно не повинно липнути до рук.
Крок 2: Підйом тіста
Перекладіть тісто в змащену олією миску, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 1-1,5 години, поки воно не збільшиться в об’ємі вдвічі.
Крок 3: Формування та випікання
- Тісто обережно обімніть і перекладіть у чашу мультиварки, змащену маслом.
- Увімкніть режим “Підігрів” на 5 хвилин, щоб створити теплу атмосферу для додаткового підйому тіста.
- Виберіть програму “Випічка” та встановіть час залежно від моделі мультиварки. Зазвичай хліб у мультиварці печеться 60–80 хвилин з одного боку.
Скільки печеться хліб в мультиварці?
Час випікання залежить від потужності вашої мультиварки. Зазвичай, для стандартного рецепта хліба в мультиварці достатньо 1 години. Якщо після завершення програми хліб не повністю пропікся, переверніть його і випікайте ще 20 хвилин.
Хліб в мультиварці: корисні поради та трюки
- Що додати в тісто, щоб не кришився хліб?
Додайте до тіста 1 ст. ложку молока або вершків – це забезпечить більш м’яку текстуру. - Як варити пшеницю в мультиварці?
Для створення зернового хліба можна попередньо відварити пшеницю в режимі “Каша” до готовності. Додайте її в тісто під час замісу. - Як розігріти хліб в мікрохвильовці?
Щоб хліб залишався м’яким, загорніть його в вологий рушник і розігрівайте на середній потужності протягом 20-30 секунд.
Варіації та заміни для рецепта хліба в мультиварці
- Дріжджовий хліб в мультиварці: Класичний вибір для любителів пухкого хліба.
- Безглютеновий хліб в мультиварці: Замість пшеничного використовуйте борошно без глютену (рисове, кукурудзяне або гречане).
- Хліб в мультиварці з мокрими дріжджами: Використовуйте свіжі дріжджі для більш насиченого аромату.
Таблиця поживної цінності хліба
Показник | На 100 г |
---|---|
Калорійність | 240 ккал |
Білки | 7 г |
Жири | 4 г |
Вуглеводи | 45 г |
Подача та сервірування
Хліб ідеально поєднується з різноманітними стравами. Подавайте його:
- До супів чи борщів.
- З вершковим маслом або джемом на сніданок.
- Для створення бутербродів або тостів.
Популярні запитання про хліб у мультиварці
При якій температурі пекти хліб?
У більшості мультиварок температура в режимі “Випічка” становить близько 180°C, що ідеально підходить для приготування хліба.
Хліб в мультиварці Клопотенко
Рецепти від Клопотенка завжди цікаві, але цей спосіб приготування хліба в мультиварці дозволяє отримати результат не гірший за авторський рецепт.
Як зберігати хліб, щоб він не черствів?
Загортайте хліб у тканину або зберігайте в хлібниці. Можна також заморожувати нарізані шматки, щоб зберегти їх свіжість.
Рецепт хліба в мультиварці – це чудова можливість спробувати себе в ролі пекаря без зайвих зусиль. Простий процес приготування, доступні інгредієнти та ідеальний результат зроблять цей рецепт вашим улюбленим. Приготуйте хліб у мультиварці вже сьогодні та насолоджуйтеся ароматом свіжоспеченої випічки вдома.

Савва Логінов: Я експерт з рецептів української кухні. Працював у першокласній організації шеф-кухарем.