Інгредієнти для салату Цезар класичного рецепту
Щоб створити салат цезар за традиційним рецептом, вам знадобляться:
- Ромейн салат – 200 г
- Крутони – 50 г
- Пармезан (натертий) – 50 г
- Соус Цезар – 100 мл
- Часник – 2 зубчики
- Оливкова олія – 3 ст. л.
- Яйця – 2 шт.
- Лимонний сік – 1 ст. л.
- Сіль та перець – за смаком
Додатково можна додати курячу грудку, якщо хочете спробувати салат Цезар з куркою.
Підготовка інгредієнтів для салату Цезар
- Приготування крутони: Поріжте білий хліб на кубики та обсмажте їх на сковорідці з оливковою олією та часником до золотистої скоринки. Це надасть страві додаткової хрусткості.
- Варіння яєць: Яйця варіть протягом 2 хвилин після закипання води — це забезпечить ніжну текстуру жовтка, що є важливим елементом соусу.
- Підготовка соусу: У мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, варений жовток, тертий пармезан та спеції. Збийте до однорідної консистенції.
- Салатна основа: Листя салату ромейн ретельно промийте та висушіть, щоб вони залишалися хрусткими. Порвіть їх руками на середні шматочки.
Як зібрати салат Цезар
- У великій мисці змішайте листя ромейну з частиною підготовленого соусу.
- Додайте крутони та половину тертого пармезану.
- Полийте залишками соусу та обережно перемішайте.
- Розкладіть салат у тарілки, посипте зверху рештою пармезану та подавайте з часточками лимона.
Чому Цезарь такий смачний?
Секрет смаку салату Цезар полягає в гармонійному поєднанні інгредієнтів і унікальному соусі. Завдяки простоті приготування і доступності продуктів він завоював популярність у всьому світі. Саме збалансований смак і хрусткість роблять його таким улюбленим.
Поради з приготування салату Цезар
- Як зробити салат Цезарь ще смачнішим? Використовуйте свіжі інгредієнти та готуйте крутони безпосередньо перед подачею.
- Якщо салат здається сухим, додайте трохи більше оливкової олії чи соусу.
- Для вегетаріанців можна використовувати веганську альтернативу пармезану.
- Якщо плануєте подати цезар салат пізніше, зберігайте інгредієнти окремо, щоб листя залишилися свіжими.
Харчова цінність
| Інгредієнти | Калорії (на порцію) |
|---|---|
| Ромейн салат | 15 |
| Крутони | 80 |
| Пармезан | 100 |
| Оливкова олія | 120 |
| Соус Цезар | 160 |
Як кушать салат Цезарь?
Салат цезар подається одразу після приготування, щоб зберегти свіжість і хрусткість інгредієнтів. Його можна подавати як окрему страву або як гарнір до основних страв, таких як стейк або риба.
В чому польза салата Цезарь?
Салат Цезар містить корисні інгредієнти, такі як свіжі овочі та оливкова олія, багаті на антиоксиданти та вітаміни. Помірне вживання цієї страви сприяє здоров’ю шкіри та серцево-судинної системи.
Варіації та заміни
- Салат Цезарь з куркою – додайте обсмажену курячу грудку, щоб зробити страву більш ситною.
- Грецький салат – рецепт – спробуйте змінити деякі інгредієнти та додати маслини та фету.
- Салат Цезарь Клопотенко – рецепт відомого українського кулінара із цікавими інгредієнтами.
- Якщо вам подобаються більш традиційні рецепти, можете також приготувати Вінегрет рецепт українською або Столичный салат классический рецепт.
Подача та сервірування
Подавайте салат цезар охолодженим, щоб зберегти його свіжість. Він чудово поєднується з білим вином або лимонадом.
Чому цей рецепт популярний?
Завдяки простоті приготування і можливості адаптації під різні смаки, салат цезар рецепт залишається актуальним для будь-якого столу. Його можна приготувати як на святкову вечерю, так і на щоденний обід.
Цей салат Цезарь рецепт став не лише частиною світової кулінарної спадщини, але й одним із улюблених рецептів серед українців. Якщо ви хочете спробувати щось нове, але при цьому класичне, то обов’язково приготуйте салат цезар за цим рецептом.
Савва Логінов: Я експерт з рецептів української кухні. Працював у першокласній організації шеф-кухарем.
