Список інгредієнтів
- 500 г борошна
- 250 мл молока
- 50 г м’якого вершкового масла
- 100 г цукру
- 1 пакетик сухих дріжджів (10 г)
- 2 яйця
- Щіпка солі
- Рослинна олія для смаження
- Цукрова пудра для посипання
Покроковий процес приготування
- Підготовка тіста: У теплому молоці розчиніть дріжджі та додайте чайну ложку цукру, залиште на 15 хвилин у теплому місці.
- У глибокій мисці змішайте просіяне борошно з сіллю та цукром. В середину висипте підготовлені дріжджі, яйця та розм’якшене масло.
- Замісіть тісто на пончики до еластичності, накрийте та залиште в теплому місці на годину.
- Формування пончиків: Коли тісто підійде, обминають його та формують невеликі кульки. Якщо бажаєте, можна вирізати отвір у центрі кожного пончика.
- Смаження: Розігрійте олію в глибокій сковороді. Пончики смажте до золотистої скоринки з обох боків.
- Подача: Готові пончики вийміть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії, та посипте цукровою пудрою.
Кулінарні поради
- Для аромату додайте в тісто трохи ваніліну або лимонної цедри.
- Температура олії має бути достатньо високою, щоб пончики не вбирали зайву олію.
- Не перевантажуйте сковороду пончиками, щоб уникнути зниження температури олії.
Інформація про харчування
Кожен пончик містить приблизно:
- Калорії: 220
- Білки: 3 г
- Жири: 10 г
- Вуглеводи: 30 г
Пропозиції до подачі
Пончики ідеально підходять для сніданку або як десерт. Вони чудово смакують як з гарячими напоями, так і зі склянкою холодного молока.
Варіанти і заміни
- рецепт пончиків без дрожжей: використовуйте розпушувач замість дріжджів.
- пончики на кефире: замініть молоко на кефір для додання пухкості.
- рецепт пончиків з творогом: додайте 200 г творогу в тісто для додання м’якості.
Заключення
Сподіваємось, цей рецепт пончиків зробить ваші кулінарні пригоди ще приємнішими. Не бійтеся експериментувати з інгредієнтами та способами подачі, адже кожен рецепт може бути унікальним۔
