Рецепт Аквакотти (Італійський Овочевий Суп)

Аквакотта – це традиційний італійський овочевий суп, який поєднує в собі багатий смак свіжих овочів та традиційних італійських прянощів. Цей рецепт не тільки смачний, але й надає вам можливість насолоджуватися здоровою та витонченою їжею.

Інгредієнти для Рецепту Аквакотти (Італійський Овочевий Суп)

Для приготування цього смачного супу вам знадобляться наступні інгредієнти:

Основні Інгредієнти:

• 1 літр овочевого бульйону
• 400 грамів свіжих помідорів, нарізаних
• 200 грамів кабачків, нарізаних
• 150 грамів моркви, нарізаної
• 1 цибуля, нарізана
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 3 гілки свіжого розмарину
• 2 лаврових листа
• Сіль та перець за смаком

Приправи та Декорація:

• 2 ст. ложки нарізаного свіжого базиліку
• 50 грамів пармезану, тертого

Як Приготувати Аквакотту (Італійський Овочевий Суп)

Відчуйте атмосферу Італії, готуючи цей традиційний суп.

Крок 1: Підготовка Інгредієнтів

1. Наріжте усі овочі на невеликі шматочки.
2. Розігрійте оливкову олію великій каструлі на середньому вогні.

Крок 2: Приготування Супу

1. Обсмажте цибулю до золотистості.
2. Додайте помідори, кабачки, моркву та готуйте протягом 10 хвилин.
3. Додайте овочевий бульйон, розмарин, лавровий лист, сіль та перець. Варіть на помірному вогні протягом 20-25 хвилин.

Крок 3: Подача та Декорування

1. Видаліть розмарин та лавровий лист.
2. Подаючи, обсипте базиліком та пармезаном.

Харчова Цінність Аквакотти (на порцію)

Аквакотта – це справжній дарунок для вашого піднебесного апетиту. Цей італійський овочевий суп принесе вам не тільки задоволення від смаку, але й відчуття затишку і тепла серед сімейного столу. Спробуйте його і зачаруйте ваші смакові рецептори аутентичним італійським досвідом.

Savva Loginov

Савва Логінов: Я експерт з рецептів української кухні. Працював у першокласній організації шеф-кухарем.