Рецепт смачного і корисного італійського супу

Італійське Мінестроне: Інгредієнти

Перед тим як розпочати готування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти. Ось список того, що вам знадобиться:

Основні Інгредієнти:

• 1 чашка макароні (краще обирати кольорові для кращого вигляду)
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 1 цибуля (дрібно нарізана)
• 2 гвоздики часнику (подрібнені)
• 2 моркви (подрібнені)
• 2 картоплі (підрубані)
• 1 перець чилі (опціонально для більш гострого смаку)
• 1 склянка нарізаних помідорів (краще використовувати свіжі або консервовані)
• 1 чашка бобів (попередньо замочених)
• Сіль і перець за смаком

Трави та Спеції:

• 1 ч. ложка сушеного базиліку
• 1 ч. ложка сушеної орегано
• 1 ч. ложка тим’яну
• Свіжий перець чорний за смаком

Як Приготувати Італійське Мінестроне

Крок 1: Підготовка Інгредієнтів

Почніть з того, щоб нарізати овочі та підготувати інші інгредієнти. Забезпечте, що все нарізано рівними кусочками, щоб суп виглядав апетитно.

Крок 2: Створення Бази

1. Велику каструлю розігрійте на середньому вогні та додайте оливкову олію.
2. Обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору.

Крок 3: Додавання Овочів

1. Додайте моркви, картоплю та перець чилі (якщо використовуєте) до каструлі.
2. Тушкуйте овочі протягом 5-7 хвилин, доки вони не стануть м’якими.

Крок 4: Додавання Решти Інгредієнтів

1. Покладіть нарізані помідори та боби в каструлю.
2. Залійте все великою кількістю води – приблизно 6-8 чашок.
3. Додайте базилік, орегано, тим’ян та сіль і перець за смаком.

Крок 5: Готування Макаронів

1. Додайте макарони в суп і готуйте за вказівками на упаковці.
2. Зазвичай, це займає близько 10-12 хвилин.

Крок 6: Подача та Прикраса

1. Перевірте, чи всі овочі та макарони готові.
2. Вилейте суп в глибокі тарілки та обсипте свіжим чорним перцем.
3. Подавайте з кружкою свіжого хліба.

Італійське Мінестроне: Корисні Поради

• Замість звичайних макаронів можна використовувати інші форми, такі як фарфале або трубочки.
• Для більшого барвистого вигляду додайте свіжий шпинат або кілька листочків брокколі.

Італійське Мінестроне: Харчова Цінність

Щоб допомогти вам зрозуміти користь цього чудового супу, ось деякі харчові факти:

З цим простим і смачним рецептом Італійського Мінестроне ви зможете порадувати свою родину та гостей. Не лише цей суп смачний, але й повністю здоровий. Спробуйте його вже сьогодні та насолоджуйтеся ароматом та смаком італійської кухні в затишку свого дому.

Savva Loginov

Савва Логінов: Я експерт з рецептів української кухні. Працював у першокласній організації шеф-кухарем.