Спагеті Карбонара: Ласощі для Любителів Їжі в Україні

 

рецепт спагетті карбонара

Завабіть ваші смакові рецептори з бездоганним смаком італійської кухні — Спагеті Карбонара. Цей простий, але водночас вишуканий рецепт обов’язково завоює серця гурманів та гурманок. Спробуйте його і ви не захочете зупинятися!

Інгредієнти для Рецепту Спагеті Карбонара

Виберіть найякісніші продукти для найкращого результату.

Основні Інгредієнти:

  • 400 г спагеті
  • 150 г бекону
  • 3 яйця
  • 1 чашка тертого пармезану
  • 1/2 чашки тертого пекоріно (або сир Грана Падано)
  • 2 зубчики часнику
  • Сіль та чорний перець за смаком
  • Свіжий петрушка для прикраси

Інші Компоненти:

  • Сіль для смаку (для соління води для варіння спагеті)
  • Оливкова олія (для обсмаження бекону)
  • Сіль і перець (для приправлення)

Як Приготувати Спагеті Карбонара: Крок за Кроком

Слідуйте цим простим крокам, щоб отримати ідеальний смак Спагеті Карбонара.

Крок 1: Готування Спагеті

  1. Спагеті В Киплячій Воді:
    • Додайте сіль до води (приблизно 1 столова ложка на 4 літри води).
    • Занурте спагеті в киплячу воду і варіть до готовності.
  2. Оливкова Олія Для Блиску:
    • Додайте трошки оливкової олії, щоб спагеті не склеїлись.

Крок 2: Приготування Інгредієнтів

  1. Обсмаження Бекону:
    • Наріжте бекон на невеликі шматочки.
    • Розігрійте сковороду з оливковою олією і обсмажте бекон до золотистості.
  2. Часниковий Аромат:
    • Додайте дрібно нарізаний часник до бекону і обсмажте, поки не з’явиться чудовий аромат.

Крок 3: Зробіть Соус Карбонара

  1. Збиття Яєць:
    • Розділіть білки та жовтки яєць. Використовуйте лише жовтки.
    • Збийте жовтки у гладку масу.
  2. Додайте Сири:
    • Додайте тертий пармезан та пекоріно до збитих яєць.
    • Тщательно перемішайте для однорідності.
ПРОЧИТАЙТЕ  Рецепт Рибних Тако з Манго Сальсо

Крок 4: Змішайте Все Разом

  1. Об’єднання Інгредієнтів:
    • Після відкидання води, додайте спагеті до бекону та часнику в сковороду.
    • Перемішайте, щоб інгредієнти добре поєднались.
  2. Додайте Соус:
    • Обережно додайте суміш яєць та сирів до спагеті та швидко перемішайте.
  3. Смак на Ваш Смак:
    • Додайте сіль та чорний перець за смак.
    • Знову перемішайте та зачекайте, доки соус стане густим та кремовим.

Крок 5: Подача та Прикраса

  1. Подавання з Гарніром:
    • Подайте Спагеті Карбонара гарячими, прикрашені свіжою петрушкою.
  2. Спагеті Карбонара з Пекучістю:
    • Додайте ще трошки свіжого чорного перцю перед подачею для пікантності.

Життєво Важливі Моменти та Рекомендації

  1. Вибір Сирів:
    • Використовуйте високоякісний пармезан та пекоріно для неперевершеного смаку.
  2. Готування на Поспішайте:
    • Додайте соус та перемішуйте швидко, щоб уникнути утворення яєчних грудочок.
  3. Експериментуйте з Беконом:
    • Спробуйте різні сорти бекону для різноманітності смаку.

Спагеті Карбонара: Смак, Що Розкривається

Завдяки простоті цього рецепту, ви зможете насолоджуватися аутентичним смаком італійської кухні вдома. Спагеті Карбонара — це не просто страва, це справжнє кулінарне шедевр, який припаде до смаку навіть справжнім гурманам.

Живильна Цінність Спагеті Карбонара

НутрієнтКількість на Порцію
Калорії480
Білки18 г
Жири22 г
Вуглеводи52 г

Спагеті Карбонара — це чудовий спосіб порадувати свої близькі і оточити себе атмосферою справжньої італійської вечері. За допомогою цього рецепту ви зможете легко та швидко створити шедевральну страву, яка стане улюбленою у вашій родині. Насолоджуйтеся кожним ложечкою Спагеті Карбонара та діліться цією кулінарною радістю з усіма навколо.

author avatar
Hez Arslan Професійний кулінарний експерт
Інноватор у світі кулінарії

Залишити коментар