Печена Ягня з М’ятним Соусом на Великодній Стіл

Великдень – свято радості та сімейної теплоти. І є ще одна традиція, яка додає смаку та святкового духу – печена ягня з м’ятним соусом. Дозвольте цій страві прикрасити ваш святковий стіл та подарувати незабутній смак цього особливого дня.

Як приготувати Печене Ягня з М’ятним Соусом на Великдень

Інгредієнти:

Для М’ятного Соусу:

• 1 пучок свіжої м’яти
• 1/4 склянки оливкової олії
• 2 ложки лимонного соку
• Сіль і перець за смаком

Для Печеного Ягняти:

• 2 кг ягнятина (плече або нога)
• 4 гільки часнику, нарізані на пластини
• 2 гілки розмарину
• Сіль і перець за смаком
• Оливкова олія для обмащування

Як приготувати:

1. Підготовка Ягняти:
   • Промийте та обсуште кусок ягняти.
   • Надрізайте шкіру та вставте гільки часнику та гілки розмарину в отвори.
2. Приготування Соусу:
   • Зберіть м’яту, оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець у блендері. Змішайте до отримання однорідної маси.
3. Маринування Ягняти:
   • Обмастіть ягняти оливковою олією та сезонте сіллю та перцем.
   • Розташуйте ягняти у формі та намажте м’ятним соусом. Залиште на кілька годин або навіть на ніч у холодильнику.
4. Печення:
   • Розігрійте духовку до 180°C.
   • Печіть ягня протягом 1,5-2 годин, періодично поливаючи соком, щоб зберегти соковитість.
5. Подача:
   • Подавайте ягня з залишками м’ятного соусу та свіжою зеленню.

Зауваження:

• Подається з кропив’яним картопельним пюре: Відмінно поєднується із кропив’яним картопельним пюре, надаючи страві ще більше аромату.

Живильна цінність Печеної Ягни на Великдень

Печена ягня з м’ятним соусом – це справжній шедевр на вашому святковому столі. Подаруйте смак та насолоду своїм близьким у цей величний день, насолоджуючись ароматом та смаком великодніх свят.