Рецепт салата “Мимоза” с консервой – це справжня класика на столі, яка завжди знаходить своїх шанувальників. Цей рецепт популярний не тільки завдяки своєму ніжному смаку, але й простоті приготування. Ідеально підходить для святкового столу та повсякденних обідів.
Інгредієнти:
- Консервована риба (оселедець або тунець) – 1 банка
- Варені яйця – 4 шт.
- Морква – 2 шт.
- Картопля – 3 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Твердий сир – 100 г
- Майонез – за смаком
- Зелень – для прикраси
Приготування:
- Підготовка інгредієнтів: Очистіть і відваріть картоплю та моркву до м’якості. Відваріть яйця круто. Очистіть цибулю та дрібно наріжте.
- Подрібнення риби: Відкрийте банку з рибою, злийте олію та подрібніть рибу виделкою.
- Формування салату: На плоске блюдо викладайте шарами: спочатку рибу, змащену тонким шаром майонезу, потім цибулю, знову майонез.
- Додавання яєць та овочів: Натріть на крупній тертці варені яйця, картоплю та моркву. Кожен шар змащуйте майонезом.
- Фінальний шар: Натріть твердий сир на тонкій тертці та посипте зверху салат.
- Прикрашання: Прикрасьте салат зеленню перед подачею на стіл.
Поради та варіації:
- Для додання пікантності можна додати трохи гірчиці або лимонного соку до майонезу.
- Якщо ви любите більш ніжний смак, можете використовувати мимозу з лососем замість тунця.
- Салат “Мимоза” з сиром стане ще смачнішим, якщо вибрати сир з вираженим смаком.
Подача та зберігання:
Салат “Мимоза” найкраще подавати охолодженим. Зберігати салат рекомендується в холодильнику не більше 2 днів. Перед подачею можна додати свіжу зелень для кращого смаку та ароматуом білка та корисних жирів, завдяки наявності риби. Овочі забезпечують вітаміни та мінерали, а яйця додають додатковий білок та жирні кислоти. Сир допомагає збільшити вміст кальцію у страві.
Варіанти подачі:
- Салат “Мимоза” можна подавати як самостійну страву або як гарнір до основних страв.
- Цей салат чудово поєднується з білим хлібом або багетом.
- Для більш святкового вигляду можна викласти салат у формі квітки “мимози” за допомогою кулінарного кільця.
Заміна інгредієнтів:
- Якщо ви шукаєте менш калорійний варіант, використовуйте нежирний майонез або замініть його йогуртом.
- Для вегетаріанського варіанту можна замінити рибу вареним курячим філе або консервованими горошком.
- Твердий сир можна замінити на будь-який інший сир на ваш смак.
Поділ на порції:
Салат “Мимоза” зазвичай подається порційно. Одна порція становить приблизно 200 грам. Цього достатньо, щоб наситити одну особу в якості закуски або частини основного прийому їжі.
Значення для української кухні:
Салат “Мимоза” має особливе значення для української кухні, адже він поєднує в собі традиційні інгредієнти та сучасні тенденції харчування. Це страва, яка завжди буде актуальною та затребуваною на будь-якому столі.
Ключові моменти для успішного приготування:
- Важливо дотримуватися послідовності шарів, щоб салат мав гарний вигляд.
- Ретельно змішуйте майонез з інгредієнтами кожного шару для кращого смаку.
- Подрібнюйте рибу дуже дрібно, щоб вона рівномірно розподілилася по салату.
Салат “Мимоза” з консервою – це класичний рецепт, який не втрачає своєї популярності з роками. Його простота приготування, ніжний смак і красивий вигляд роблять його ідеальним вибором для будь-якого застілля. Спробуйте приготувати цей салат за нашим рецептом, і він обов’язково стане одним з ваших улюблених.
Савва Логінов: Я експерт з рецептів української кухні. Працював у першокласній організації шеф-кухарем.
