Основні інгредієнти:
- 200 г філе лосося
- 150 г міксу салатних листів
- 1 авокадо
- 1 червоний цибуля
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. лимонного соку
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
- Філе лосося наріжте тонкими скибочками. Авокадо очистіть від шкірки та кісточки, наріжте тонкими часточками. Червоний цибулю наріжте тонкими півкільцями.
- У великій мисці змішайте мікс салатних листів, нарізаний лосось, авокадо та цибулю.
- Окремо змішайте оливкову олію та лимонний сік. Приправте сіллю та перцем за смаком. Заправте салат отриманим соусом.
- Перемішайте салат акуратно, щоб не пошкодити шматочки лосося та авокадо.
- Подавайте салат охолодженим, прикрасивши зверху додатковими шматочками лосося або зеленню.
Поради та варіації:
- Можна додати до салату трохи запечених насіння соняшника або гарбуза для хрусткості.
- Для більш ситного варіанту додайте в салат крупно нарізані варені яйця або кубики сиру фета.
- Якщо ви шукаєте менш калорійний варіант, замініть оливкову олію на лимонний сік.
Інформація про харчування:
Цей салат є джерелом корисних жирів завдяки авокадо та оливковій олії, а також білків та омега-3 жирних кислот, які містяться в лососі.
Салат можна подати як самостійну страву або як частину святкового меню від Ольги Матвей. Гарно підійде до святкового столу на Новий Рік 2024 або інших урочистостей.
Савва Логінов: Я експерт з рецептів української кухні. Працював у першокласній організації шеф-кухарем.
