Лангош – це традиційна угорська страва, яка завоювала популярність у багатьох куточках світу, включаючи Україну. Це пишне, м’яке тісто, смажене у фритюрі, зазвичай подається з різноманітними начинками або просто з часниковим маслом. У цій статті ми поділимося рецептом лангоша, адаптованим до українського смаку, та розкриємо секрети приготування ідеального лангоша вдома.

Інгредієнти:

500 г борошна
250 мл теплої води
30 г свіжих дріжджів (або 10 г сухих)
1 чайна ложка цукру
1 чайна ложка солі
2 столові ложки олії
Олія для смаження
Часникове масло (за бажанням)

Приготування:

Заміс тіста: Розчиніть дріжджі та цукор у теплій воді і залиште на 10 хвилин, поки суміш не почне пінитися. У великій мисці змішайте борошно та сіль. Додайте активовані дріжджі та олію, потім замісіть тісто, додавши більше борошна, якщо потрібно, аби тісто було еластичним та не липнучим. Накрийте миску з тістом рушником і залиште в теплому місці на 1 годину для підйому.
Формування лангошів: Після того, як тісто підійшло, розділіть його на рівні частини (приблизно на 8-10 шматків). Розкачайте кожен шматок у коло товщиною близько 0,5 см. Нехай тісто відпочине ще 10 хвилин перед смаженням.
Смаження: Розігрійте олію у глибокій сковороді або фритюрниці. Олія повинна бути достатньо гарячою, щоб лангоші одразу почали підніматися на поверхню. Смажте кожен лангош до золотистого кольору з обох боків, приблизно по 1-2 хвилини з кожного боку. Вийміть лангоші з олії та покладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.
Подача: Подавайте лангоші гарячимика Страва з Українським Смаком.

ПРОЧИТАЙТЕ Рецепт котлет из фарша: как сделать классическое блюдо всегда в моде

Лангош – це популярна страва угорської кухні, яка здобула велику популярність у Закарпатті та інших регіонах України. Ця смачна і хрустка ласощі з картоплею є ідеальним варіантом для сніданку, обіду або легкої вечері. У цій статті ми поділимося з вами класичним рецептом лангоша та його варіаціями, щоб ви могли насолоджуватися цією стравою в домашніх умовах.

5/5 - (2 {голосувати})