Рецепт Супу з Ескароле та Білих Квасолі

Суп з ескароле та білих квасолі – це чудова страва, яка не тільки додасть тепла у ваш дім, але й насичить ваші смакові рецептори. Цей рецепт легкий у приготуванні і повністю поглиблює вас в аромат і смак аутентичної української кухні. Якщо знаходжу банку квасолі, то готую цей суп! Це новий суп з простих продуктів. Готую його швидко, і він виходить смачним. Рецепт на обід або вечерю за лічені хвилини. Це здоровий рецепт, підходить для тих, хто хоче схуднути або дотримується правильного харчування.

Інгредієнти для Рецепту Супу з Ескароле та Білих Квасолі

Перш ніж розпочати приготування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти.

Основні інгредієнти:

• 1 головка ескароле, нарізана
• 1 склянка білих квасолі (варені або з консервів)
• 1 цибуля, нарізана
• 2 моркви, нарізані
• 3 картоплі, нарізані кубиками
• 3 ст. ложки рослинного масла
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• Сіль та перець за смаком
• 8 склянок курячого (або овочевого) бульйону

Додаткові інгредієнти:

• 1 ложка сметани для подачі
• Свіжий петрушка для прикраси
• 2 лаваш або круасани для подачі

Як Приготувати Суп з Ескароле та Білих Квасолі

1. Підготовка інгредієнтів

Перед початком готування переконайтеся, що всі інгредієнти на місці. Мило, якщо їх вибрати наперед, спростить вам процес.

2. Нарізання Овочів

• Нарізайте ескароле на невеликі кусочки, забравши грубі кінці.
• Ріжте цибулю, моркву і картоплю на невеликі шматочки. Це дозволить їм рівномірно варитися.

3. Приготування Бульйону

• У великій каструлі розігрійте рослинне масло.
• Додайте цибулю та часник і смажте, поки вони не стануть золотистими.
• Додайте нарізані моркву та картоплю, і тушкуйте кілька хвилин.
• Залійте бульйоном і додайте білі квасолі. Доведіть до кипіння.

4. Додавання Ескароле

• Додайте нарізане ескароле до каструлі з бульйоном.
• Приправте сіллю та перцем за смаком.
• Зменште вогонь і готуйте, покривши каструлю, приблизно 20-25 хвилин або доки овочі не стануть м’якими.

5. Подача

• Готовий суп подавайте гарячим.
• Додайте ложку сметани та свіжу петрушку для підсилення смаку.
• Подавайте з кусочками лавашу або круасанами.

Харчова Цінність Супу з Ескароле та Білих Квасолі

Енергетична цінність	Значення
Калорії	150 ккал
Білки	8 г
Жири	5 г
Вуглеводи	20 г

Суп з ескароле та білих квасолі – це прекрасна страва для всіх, хто любить комбінувати смаки та отримувати задоволення від найкращого з української кухні. Цей рецепт – простий, але водночас смачний варіант, який призначений для того, щоб розкривати справжні смакові відтінки ескароле та білих квасолей. Приготуйте його для своєї родини чи гостей, і вони точно залишаться задоволеними.