Класичний Рецепт Бурячного Супу Борщ

Як приготувати справжній український борщ

 

Смачний Класичний Рецепт Борщу з Буряком

Якщо ви є поціновувачем української кухні, то ви, безумовно, знайомі з борщем – цим ароматним і смачним супом, який став символом національної кулінарії України. Сьогодні ми розповімо вам про класичний рецепт бурячного супу борщ, який є однією з найпопулярніших страв української кухні.

Інгредієнти для Класичного Бурячного Супу Борщу

Перш ніж розпочати готування цього смачного страви, вам знадобляться наступні інгредієнти:

ІнгредієнтКількість
Буряк (свіжий або варений)2 шт. середньої величини
Картопля2-3 шт. середньої величини
Морква2 шт. середньої величини
Цибуля1 велика головка
Свіжа капуста1/4 голови
Помідори2 шт. середньої величини
Часник3-4 зубчики
Червона фасоль (за бажанням)1/2 склянки
Сільза смаком
Чорний перецьза смаком
Зелень (петрушка, кріп)за смаком
Рослинна оліядля смаження
Вода2-3 літри

Приготування інгредієнтів

Перш ніж розпочати готування борщу, важливо підготувати всі інгредієнти правильно.

  1. Підготовка буряка: Оберіть буряк і варіть його до готовності. Після цього обчистіть його від шкірки і наріжте на солом’яну соломку.
  2. Приготування картоплі: Помийте і обчистіть картоплю, потім наріжте її на невеликі кубики.
  3. Обробка моркви: Обчистіть моркву і наріжте її на коліщатка або солом’яну соломку.
  4. Нарізання цибулі: Обчистіть цибулю і наріжте її дрібними кільцями.
  5. Підготовка капусти: Тонко нашинкуйте свіжу капусту.
  6. Приготування помідорів: Запустіть помідори кип’ятою водою, потім зніміть шкірку і наріжте на кубики.
  7. Чищення часнику: Перш ніж розпочати готувати борщ, дрібно наріжте часник.
ПРОЧИТАЙТЕ  Рецепт Александрийского Кулича: Секреты Идеального Пасхального Кулича на Топленом Молоке

 Смаження Овочів

  1. У великій каструлі розігрійте рослинну олію.
  2. Додайте нашинковану цибулю і часник і обсмажте їх до золотистого кольору.
  3. Додайте нарізану моркву і продовжуйте смажити, поки вона не стане м’якою.
  4. Додайте кубики картоплі і буряка, і продовжуйте смажити овочі кілька хвилин.

Готування Борщу

  1. Покладіть нашинковану свіжу капусту в каструлю.
  2. Додайте нарізані помідори і червону фасоль (якщо ви її використовуєте).
  3. Залійте все водою, додайте сіль і чорний перець за смаком.
  4. Прикрийте каструлю кришкою і варіть борщ на помірному вогні приблизно 20-30 хвилин або доки овочі не стануть м’якими.

Подача

  1. Готовий борщ подавайте гарячим.
  2. Прикрасьте страву свіжою зеленню, такою як петрушка або кріп.
  3. Можна подавати борщ з лимоном або сметаною для додаткового смаку.

Харчова цінність Класичного Бурячного Супу Борщу

Якщо ви цікавитесь харчовою цінністю цього супу, ось деякі корисні дані:

  • Калорії: Приблизно 150-200 ккал на порцію.
  • Білки: Приблизно 4-6 грамів на порцію.
  • Жири: Приблизно 2-3 грами на порцію.
  • Вуглеводи: Приблизно 30-40 грамів на порцію.
  • Вітаміни та мінерали: Борщ багатий вітамінами A, C, та K, а також мінералами, такими як калій та залізо.

Процес готування Борщу – Просто та Смачно

Готування класичного бурячного супу борщу може здатися складним завданням, але насправді це досить просто, якщо ви дотримуєтесь цього рецепту. Такий борщ – це справжній смак України, і ви можете легко приготувати його вдома. Ось деякі поради, які допоможуть вам зробити борщ ще смачнішим:

  • Для більш насиченого смаку додайте до супу кілька лаврових листів та декілька гілок свіжого тим’яну під час готування.
  • Для покращення аромату можна додати трохи чорного перцю в зернах або горошком.
  • Якщо ви не їсти м’ясо, то можете приготувати вегетаріанську версію борщу, просто виключивши м’ясо та використовуючи овочевий бульйон.
ПРОЧИТАЙТЕ  Рецепти салатів з крабовими паличками: створюємо ідеальні страви для кожного столу

Заключні думки

Класичний бурячний суп борщ – це не лише смачна, але і дуже корисна страва, яка може стати частиною вашого щоденного раціону. Він багатий вітамінами та мінералами, і має неповторний смак, який вам сподобається. Готуючи цей суп вдома, ви можете бути впевнені, що він буде натуральним і здоровим обідом для всієї родини.

Спробуйте приготувати класичний борщ вдома і насолоджуйтеся його неперевершеним смаком. Така страва завжди радує і нагадує нам про традиції української кухні. Бон апетіт.

Оцініть це post
author avatar
Lera Brumina Експерт-інноватор у галузі кулінарії
Лера Бруміна, фахівець з кулінарії, інноваційний шеф-кухар.

Залишити коментар