Голубці рецепт для любителів української кухні

 

рецепт голубців

Голубці – це класична українська страва, яка завжди знаходить своє місце на святковому столі чи вдома на звичайний обід. Ця страва вражає смакові рецептори та надає вам теплу, домашню атмосферу. У цій статті ми розглянемо простий та смачний рецепт приготування голубців.

Інгредієнти для Рецепту Голубців

Перш ніж розпочати готування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти. Ось те, що вам знадобиться:

Основні Інгредієнти:

  • Капуста – 1 голова
  • Фарш (суміш свинини та яловичини) – 500 г
  • Рис – 1 склянка
  • Цибуля (дрібно нарізана) – 1 шт.
  • Морква (терта) – 1 шт.
  • Томатна паста – 2 ст. ложки
  • Помідори (нарізані) – 3 шт.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Зелень (кинзяк, петрушка) – для прикраси

Як Приготувати Голубці

Крок 1: Підготовка Капусти

  1. Збережіть цілість капусти, видаливши кущі з середини.
  2. Обваріть капусту у киплячій воді до м’якості листків. Зніміть листя з кочана.

Крок 2: Приготування Начинки

  1. У склянці фаршу додайте рис, цибулю, моркву, томатну пасту, сіль та перець.
  2. Змішайте інгредієнти до однорідності.

Крок 3: Заповнення та Згортання Голубців

  1. Покладіть листок капусти, положіть на нього порцію начинки.
  2. Згорніть листок, створюючи голубець.

Крок 4: Готування Голубців

  1. У глибокій каструлі розмістіть порізані помідори.
  2. Покладіть голубці в каструлю та додайте воду.
  3. Варіть голубці на малому вогні приблизно 1 годину.
ПРОЧИТАЙТЕ  Рецепт пшоняної каші: класичний український сніданок

Крок 5: Подача та Прикраса

  1. Подавайте голубці гарячими, поливши соусом з помідорів.
  2. Прикрасьте зеленню.

Харчова Цінність Голубців

Щоб забезпечити вам повноцінний обід, розглянемо харчову цінність цієї страви:

Поживна РечовинаКількість на Порцію
Калорії300 ккал
Білки20 г
Жири10 г
Вуглеводи30 г

Голубці – це не просто страва, це частина української культури та теплого сімейного столу. Приготуйте голубці за цим рецептом, та насолоджуйтеся неперевершеним смаком традиційної української кухні. Приємного апетиту.

author avatar
Hez Arslan Професійний кулінарний експерт
Інноватор у світі кулінарії

Залишити коментар