Інгредієнти для Рецепту Голубців
Перш ніж розпочати готування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти. Ось те, що вам знадобиться:
Основні Інгредієнти:
- Капуста – 1 голова
- Фарш (суміш свинини та яловичини) – 500 г
- Рис – 1 склянка
- Цибуля (дрібно нарізана) – 1 шт.
- Морква (терта) – 1 шт.
- Томатна паста – 2 ст. ложки
- Помідори (нарізані) – 3 шт.
- Сіль, перець – за смаком
- Зелень (кинзяк, петрушка) – для прикраси
Як Приготувати Голубці
Крок 1: Підготовка Капусти
- Збережіть цілість капусти, видаливши кущі з середини.
- Обваріть капусту у киплячій воді до м’якості листків. Зніміть листя з кочана.
Крок 2: Приготування Начинки
- У склянці фаршу додайте рис, цибулю, моркву, томатну пасту, сіль та перець.
- Змішайте інгредієнти до однорідності.
Крок 3: Заповнення та Згортання Голубців
- Покладіть листок капусти, положіть на нього порцію начинки.
- Згорніть листок, створюючи голубець.
Крок 4: Готування Голубців
- У глибокій каструлі розмістіть порізані помідори.
- Покладіть голубці в каструлю та додайте воду.
- Варіть голубці на малому вогні приблизно 1 годину.
Крок 5: Подача та Прикраса
- Подавайте голубці гарячими, поливши соусом з помідорів.
- Прикрасьте зеленню.
Харчова Цінність Голубців
Щоб забезпечити вам повноцінний обід, розглянемо харчову цінність цієї страви:
| Поживна Речовина | Кількість на Порцію |
|---|---|
| Калорії | 300 ккал |
| Білки | 20 г |
| Жири | 10 г |
| Вуглеводи | 30 г |
Голубці – це не просто страва, це частина української культури та теплого сімейного столу. Приготуйте голубці за цим рецептом, та насолоджуйтеся неперевершеним смаком традиційної української кухні. Приємного апетиту.
