Смачні млинці на молоці: ідеальний рецепт для сніданку

рецепт блинів на молоці

Блинці на молоці – це традиційна страва української кухні, яка завжди залишається популярною серед смаколиків. Вони мають ніжну текстуру, ароматний смак і є ідеальним варіантом для сніданку або десерту. У цій статті ми розглянемо рецепт блинів на молоці, який не тільки легкий у приготуванні, але й надзвичайно смачний.

Основні інгредієнти:

  • Борошно пшеничне – 2 склянки
  • Молоко – 500 мл
  • Яйця – 3 шт.
  • Цукор – 2-3 ст. ложки
  • Сіль – щіпка
  • Олія рослинна – 2-3 ст. ложки
  • Розпушувач тіста – 1 ч. ложка

Кроки приготування:

  1. Змішування інгредієнтів: У глибокій мисці збийте яйця з цукром і сіллю до однорідності. Поступово додавайте просіяне борошно з розпушувачем, перемішуючи, щоб не утворились грудки.
  2. Додавання молока: Поступово вливайте молоко, постійно перемішуючи тісто, щоб воно стало гладким і без грудок.
  3. Відпочинок тіста: Дайте тісту відпочити протягом 15-20 хвилин, щоб борошно добре розбухло.
  4. Смаження блинців: Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії. Виливайте невелику кількість тіста на сковорідку, розподіляючи його по всій поверхні. Смажте кожен блинець до золотистого кольору з обох сторін.
  5. Подача: Подавайте блинці гарячими зі сметаною, джемом, медом або згущеним молоком.

Поради та рекомендації:

  • Для отримання більш ніжної текстури блинців можна додати в тісто трохи розтопленого вершкового масла.
  • Щоб блинці не прилипали до сковорідки, важливо добре розігріти її перед смаженням та використовувати достатню кількість олії.
  • Блинці можна подавати не тільки з солодкими начинками, але й з сиром, м’ясом або овочами для ситного обіду або вечері.
ПРОЧИТАЙТЕ  Баклажани по-корейськи: екзотичний рецепт для гурманів

Варіанти та заміни:

  • Млинці на молоці можна зробити більш пишними, додавши в тісто трохи соди, погашеної оцтом або лимонним соком.
  • Для людей, які дотримуються безглютенової дієти, борошно пшеничне можна замінити на безглютенове борошно, наприклад, кукурудзяне або рисове.
  • Якщо ви хочете зробити блинці більш корисними, можете додати в тісто тертий кабачок або моркву.

Поживна інформація:

Блинці на молоці містять вуглеводи, білки та жири, які забезпечують енергією та насиченням. Вони також містять вітаміни групи B та мінерали, такі як кальцій та фосфор, які корисні для кісток та зубів.

Рецепт блинів на молоці є класичним і улюбленим варіантом багатьох українців. Вони ідеально підходять для сніданку, обіду або вечері та можуть бути подані з різноманітними начинками. Спробуйте цей рецепт, і ви отримаєте смачні та ароматні блинці, які сподобаються всій вашій родині.

Оцініть це post
author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар