Інгредієнти:
Перш ніж ми розпочнемо, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти:
Основні інгредієнти:
- Сом – 4 шт.
- Кажунські приправи – 2 ст. л.
- Перець чилі – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Часник – 3 гільки
- Кукурудзяна мука – для обсыпки
- Олія для смаження
- Сіль та перець – за смаком
Для соусу:
- Масло вершкове – 2 ст. л.
- Сік лимона – 2 ст. л.
- Зелена цибуля – для прикраси
Як готувати:
Крок 1: Підготовка Сома
- Приготуйте кажунські приправи. Змішайте їх і натріть сома для заповнення смаку.
- Посипте мукою. Обсипте кожен шматок сома кукурудзяною мукою.
Крок 2: Обсмаження Сома
- Розігрійте олію. Нагрійте олію в глибокій сковоріді.
- Обсмажте сома. Обсмажте його до золотисто-коричневого кольору.
Крок 3: Приготування Соусу
- Створіть соус. Змішайте масло вершкове та сік лимона.
- Додайте цибулю. Додайте дрібно нарізану зелену цибулю для аромату.
Крок 4: Подача
- Полийте соусом. Перед подачею полийте сома підготовленим соусом.
- Прикрасьте лимоном. Прикрасьте страву тонко нарізаним лимоном та кількома гільками чилі для пікантності.
Поради та Підказки:
- Подавайте з рисом. Кажунський Сом ідеально підходить для подачі зі свіжо приготованим білим рисом.
- Експериментуйте з прянощами. Додайте свої улюблені прянощі для більшого різноманіття смаків.
Харчова Цінність:
Не тільки смачно, але і корисно! Оцінімо основні харчові елементи:
| Харчовий елемент | Кількість на порцію |
|---|---|
| Калорії | Приблизно 250 ккал |
| Білки | 25 г |
| Жири | 10 г |
| Вуглеводи | 15 г |
| Волокна | 3 г |
Кажунський Сом – це страва, яка принесе вам аутентичний смак Луїзіани. Спробуйте цей рецепт та насолоджуйтеся пікантними нотками кажунської кухні. Бажаємо вам смачного вечора та вдячних гостей за столом
Hez_Arslan: Я професійний кухар і фуд-блогер. Відданий і захоплений приготуванням смачної їжі.
