Як приготувати іспанську паелю
Інгредієнти
Перш за все, зберіть всі необхідні інгредієнти. Ось те, що вам знадобиться:
Основні інгредієнти:
- 2 чашки бомба-рису
- 400 г курячого філе, нарізаного кубиками
- 200 г морських креветок
- 150 г мідій
- 1 ковбаса чоризо, порізана
- 1 велика цибуля, нарізана
- 4 столові ложки оливкової олії
- 4 стакани курячого бульйону
- 1 чайна ложка сафрану
- 1 чайна ложка паприки
- Сіль і перець за смаком
Декорація та подача:
- Лимонні клітинки
- Свіжа петрушка, нарізана
- Солодкий червоний перець, порізаний кільцями
Приготування
Крок 1: Підготовка інгредієнтів
- Нагрійте оливкову олію в глибокій сковоріді паелї. Додайте чоризо і обсмажте його до золотисто-коричневого кольору.
- Додайте нарізану цибулю та куряче філе. Смажте до того часу, поки куряче м’ясо не стане золотистим.
- Додайте кубики курячого бульйону, мідії та морські креветки. Підсмажте всі інгредієнти протягом 5-7 хвилин.
Крок 2: Додавання рису та приправ
- Додайте бомба-рис до суміші. Змішайте його з іншими інгредієнтами, роблячи легкі обертальні рухи.
- Засипте сафран та паприку. Посоліть та поперчіть за смаком.
- Додайте курячий бульйон та дайте все виходити на середньому вогні протягом 20-25 хвилин, поки рис вбере усю рідину.
Крок 3: Подача та декорація
- Приберіть паелю з вогню та залиште її на кілька хвилин для настою.
- Подавайте іспанську паелю гарячою, прикрашену лимонними клітинками, кільцями червоного перцю та свіжою петрушкою.
Харчова цінність іспанської паелі
Щоб зрозуміти, наскільки корисна іспанська паеля, давайте розглянемо основні харчові компоненти цієї страви:
| Харчова речовина | Кількість на 100 г |
|---|---|
| Калорії | 250 |
| Білки | 12 г |
| Жири | 8 г |
| Вуглеводи | 30 г |
| Волокно | 2 г |
Іспанська паеля – це витвір кулінарного мистецтва, який вражає своєю смаковою гармонією та ароматом. Спробуйте приготувати цю страву вдома, дотримуючись нашого простого Веганський Рецепт Паелії, і ви впевнено впишете її в свій список улюблених страв. Бажаємо вам приємного апетиту та нових кулінарних вражень.
