Створення ідеального рецепта тертого пирога вимагає не лише майстерності та креативності, а й розуміння того, як змішати традиції з сучасними кулінарними трендами. В українській кухні тертий пиріг займає особливе місце, адже він поєднує в собі простоту приготування з багатством смаків. Цей рецепт не лише надихне вас створити витвір мистецтва в домашніх умовах, але й стане улюбленим ласощами для всієї родини.

Інгредієнти:

Основа:
- 200 г борошна
- 100 г масла або маргарину
- 70 г цукру
- 1 яйце
- ½ ч.л. розпушувача
Начинки:
- Тертий пирог з творогом:
  - 200 г творогу
  - 50 г цукру
  - 1 яйце
  - Ваніль за смаком
- Тертий пирог з яблоками:
  - 3 середні яблука
  - 50 г цукру
  - ½ ч.л. кориці
- Тертий пирог з майонезом:
  - Додайте 2 ст.л. майонезу до основи тіста
- Тертий пирог з вишней:
  - 200 г вишні (без кісточок)
  - 50 г цукру
- Тертий пирог на сметане:
  - Додайте 100 г сметани до основи тіста

Підготовка:

Тісто:
- Змішайте борошно з розпушувачем та цукром. Додайте подрібнене холодне масло та яйце. Замісіть тісто до однорідності. Розділіть тісто на дві частини, одну з яких помістіть в морозильник на 30 хвилин.
Начинка:
- Виберіть начинку за смаком та підготуйте її. Для творожної начинки змішайте творог з цукром, яйцем та ваніллю. Для яблук – почистіть та наріжте їх, змішайте з цукром та корицею. Вишні змішайте з цукром.
Збірка пирога:
- Викладіть половину тіста на дно форми, розподіліть начинку, натерши решту тіста зверху.
Випікання:
- Випікайте пиріг при 180°C протягом 40-50 хвилин до золотистої скоринки.

ПРОЧИТАЙТЕ Рецепт Шарлотки Руської: Ласощі для Українських Гурманів

Поради та хитрощі:

Додавання майонезу або сметани до тіста зробить його більш ніжним та вологим.
Щоб пиріг був ще ароматнішим, спробуйте додати до тіста трохи лимонної цедри.
Ви можете експериментувати з начинками, комбінуючи різні фрукти та ягоди.

Варіації та заміни:

Якщо ви шукаєте менш калорійний варіант, використовуйте нежирний творог та замініть частину цукру на солодозамінник.
Для безглютенової версії замініть пшеничне борошно на безглютенове.

Інформація про харчування:

Точна кількість калорій та поживних речовин варіюватиметься в залежності від використаних інгредієнтів та начинок. Важливо пам’ятати про баланс у харчуванні та не зловживати солодощами.

Подача:

Подавайте тертий пиріг з чаєм або кавою. Він чудово підійде як до святкового столу, так і до затишного сімейного обіду.

Тертий пиріг – це не лише смачна випічка, а й чудовий спосіб висловити турботу та любов до своїх близьких. Експериментуючи з начинками та дотримуючись простих порад, ви зможете створити справжній кулінарний шедевр, який неодмінно здивує та порадує всіх.

Оцініть це post