Суп із матцо на Пасху: Рецепт традиційної святкової страви

Пасха – свято, коли на столах українців з’являються найсмачніші та традиційні страви. Однією з них є суп із матцо, який не тільки додасть тепла вашому святковому столу, але й наповнить його унікальним смаком.

Як приготувати Суп із матцо на Пасху

Інгредієнти:

• 1 чашка матцо-крупки
• 4 яйця
• 1/4 чашки рослинного масла
• 1/4 чашки курячого бульйону
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки перцю
• 2 літри курячого бульйону

Як приготувати:

1. Готування матцо-крупки:
   • Змішайте матцо-крупку, яйця, рослинне масло, курячий бульйон, сіль та перець у мисці.
   • Сформуйте невеликі кульки розміром із великого горіха.
2. Варіння матцо:
   • Доведіть курячий бульйон до кипіння.
   • Помістіть матцо-крупки у киплячий бульйон і варіть на середньому вогні протягом 20-25 хвилин.
3. Подавання:
   • Підавайте гарячим супом із матцо. Прикрасьте свіжою петрушкою або кріпом за бажанням.

Зауваження:

• Додатковий смак: Додайте до супу печериці або моркву для більшого смаку.
• Традиційно для Пасхи: Суп із матцо є не тільки смачним, але й символізує чистоту і простоту, що властиво пасхальним традиціям.

Живильна цінність Супу із матцо на Пасху

Поживна речовина	Кількість на порцію
Калорії	150
Білки	6 г
Жири	8 г
Вуглеводи	15 г
Волокно	2 г

Суп із матцо на Пасху – це не просто страва, а частина національної спадщини та традицій. Приготуйте бульйон з Мацо Бол Суп на своєму святковому столі, щоб насолодитися смачним та здоровим обідом разом із рідними та близькими. Бажаємо вам щасливої та смачної Пасхи.