Бульйон з Мацо Бол Суп: Рецепт

 

рецепт супу з кульок маца

Знаходження тепла і затишку у власному домі завжди пов’язане з ароматами смачної їжі. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом для справжнього гастрономічного задоволення – бульйон з Мацо Бол Суп. Це дивовижне поєднання ніжного курячого бульйону та пухких, ароматних кульок Мацо. Для українців, які цінують аутентичні страви та нові кулінарні враження, цей рецепт стане справжньою знахідкою.

Інгредієнти для Рецепту Бульйону з Мацо Бол Суп

Перш ніж розпочати готувати, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти.

Для Кульок Мацо:

  • 1 чашка матзо-крупи
  • 4 яйця
  • 1/4 чашки олії (може бути куряча або рослинна)
  • Сіль та перець за смаком
  • 1 чайна ложка розпушувача тіста

Для Бульйону:

  • 1 курка (близько 1,5 кг)
  • 1 велика цибуля, порізана на четвертинки
  • 3 морквини, нарізані крупними шматками
  • 3 корінчасті петрушки
  • 2 гілки селери
  • 1 лавровий лист
  • Сіль та перець за смаком

Як Приготувати Бульйон з Мацо Бол Суп

  1. Готуємо Кульки Мацо:
    • У глибокій мисці змішайте матзо-крупу, яйця, олію, розпушувач тіста, сіль та перець.
    • Замісьте тісто до однорідності.
    • Застилаємо формуючі кульки вологими руками, роблячи їх діаметром приблизно 2 см.
  2. Готуємо Бульйон:
    • У великому каструлі почніть готувати курку у 4 літрах води.
    • Додайте цибулю, морквини, корінчасту петрушку, селеру, лавровий лист, сіль та перець.
    • Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь і готуйте бульйон на помірному вогні протягом 1,5 – 2 годин.
  3. Додаємо Кульки Мацо до Бульйону:
    • Коли бульйон готовий, відцідіть його в іншу посудину, видаляючи курку та овочі.
    • Прокип’ятіть бульйон і покладіть у нього кульки Мацо.
    • Готуйте приблизно 20-25 хвилин до того моменту, коли кульки стануть пухкими та готовими всередині.
ПРОЧИТАЙТЕ  Рецепт фо (в'єтнамського локшинового супу)

Подача та Прикраса

Подаємо бульйон з Мацо Бол Суп гарячим. Прикрасьте кожен тарілку свіжою петрушкою або кріпом для додаткового аромату та смаку. Можете додати крихту чорного перцю для грайливого підкреслення смаку кульок Мацо.

Поживна Цінність

Радимо роздивитися поживні властивості нашого Бульйону з Мацо Бол Суп:

ЖириБілкиВуглеводиКалорії
7 г18 г24 г220 ккал

Бульйон з Мацо Бол Суп – це не просто страва, а справжній кулінарний шедевр. Завдяки ніжному бульйону та ароматним кулькам Мацо, це блюдо стає ідеальним вибором для холодних днів або як втішна страва для всієї родини.

author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар