Рецепт симнеля на Великдень: солодка традиція

Рецепт симнеля на Великдень

У святковому календарі Великдень в Україні – це час радості та особливих страв. Сьогодні поділимося рецептом Симнель-кейка, чудового десерту для святкового столу. Цей солодкий виріб ідеально підійде для створення неперевершеної атмосфери весняних свят.

Рецепт Симнель-кейка на Великдень

Інгредієнти:

Для виготовлення цього святкового кейка знадобиться:

  • 250 г масла (свіжого, м’якого)
  • 250 г цукру (білого)
  • 4 яйця (великі)
  • 300 г борошна (просіяного)
  • 1 ч. ложка порошку для випічки
  • 1 ч. ложка молока
  • 200 г мигдалю (меленого)
  • 200 г мікса цитрусових коркут (помаранчевих та лимонних)
  • 1 ч. ложка меду
  • 1 ч. ложка ванільного цукру
  • 1/2 ч. ложка кориці (меленої)
  • 500 г марципану (для покриття)

Як готувати:

  1. Приготування тіста:
    • Збити масло та цукор до пухкості.
    • Додати яйця одне за одним, перемішуючи.
    • Додати просіяне борошно та порошок для випічки. Перемішати.
    • Додати молоко, мед, ванільний цукор, мигдаль та цитрусові коркути. Знову перемішати.
  2. Випічка та збирання:
    • Перегріти духовку до 160 градусів Цельсія.
    • Розгорнути тісто в формі та випікати протягом 1,5 години.
    • Охолодити та покрити марципаном. Розмістіть 11 марципанових кульок (як символізація апостолів).
  3. Декорування:
    • Золотистий кейк можна прикрасити відтінками зелені та жовті, надаючи весняний колорит.

Традиційна Українська Нотка:

  • Замість марципану, можна використовувати крашанку для особливого вигляду.

Таблиця Харчової Цінності:

Порція РозмірКалоріїБілкиЖириВуглеводи
1 порція350 кКал10 г20 г30 г
ПРОЧИТАЙТЕ  Рецепт ароматного яблучного глінтвейну

Симнель-кейк на Великдень – це не тільки смак, але і традиція, що переймається з покоління в покоління. Спробуйте цей рецепт, щоб додати українську нотку до своїх святкових страв. Нехай весняні свята будуть солодкими та запам’ятовуючими.

author avatar
Hez Arslan Професійний кулінарний експерт
Інноватор у світі кулінарії

Залишити коментар