Як Зробити Джамбалайю
Інгредієнти:
- 1 кг курячого філе, нарізаного кубиками
- 300 г андуїльської ковбаси, порізаної тонкими кружечками
- 1 стакан рису
- 1 банка консервованих томатів
- 1 червона паприка, нарізана кубиками
- 1 зелена паприка, нарізана кубиками
- 1 велика цибуля, нарізана соломкою
- 3 зубчики часнику, роздавлені
- 1 літр курячого бульйону
- 2 ложки рослинного масла
- Сіль і перець за смаком
- 1 чайна ложка паприки
- 1/2 чайної ложки куркуми
- Сок половини лайма
Інструкції:
Крок 1: Приготування Інгредієнтів
Перед тим як почати готувати, переконайтеся, що всі інгредієнти готові та нарізані.
- Куряче філе нарізайте на невеликі кубики.
- Андуїльську ковбасу порізати на тонкі кружечки.
- Паприку і цибулю нарізати кубиками.
- Роздавіть часник.
- Виміряйте рис та курячий бульйон.
Крок 2: Смаження Курки та Ковбаси
На розігрітій сковороді розігрійте рослинне масло та обсмажте куряче філе до золотистого кольору. Додайте андуїльську ковбасу і смажте до того часу, поки вона не випустить аромат.
Крок 3: Додавання Овочів
Додайте до м’ясного міксу нарізану паприку та цибулю. Помішуйте і готуйте ще 5-7 хвилин, доки овочі не стануть м’якими.
Крок 4: Додавання Рису та Томатів
Додайте рис та консервовані томати разом з їх соком. Влити курячий бульйон, додайте сіль, перець, паприку, та куркуму. Прикрийте і доведіть до кипіння, після чого зменшіть вогонь та готуйте, прикривши, до повного готування рису.
Крок 5: Підсмаження Часнику та Лайма
На останньому етапі, додайте роздавлений часник та вижатий сік лайма. Перемішайте і готуйте ще 2-3 хвилини.
Крок 6: Подаємо та Смакуємо
Джамбалайя готова! Подаємо гарячою, прикрашаючи свіжими зіллями петрушки та крихточками лайма.
Додаткова Інформація
Харчова Цінність Джамбалайї:
| Енергія | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|
| 450 ккал | 25 г | 15 г | 55 г |
Поради та Підказки:
- Використовуйте курчатину та ковбасу високої якості для найкращого смаку.
- Експериментуйте зі спеціями, додавайте чи вилучайте за своїм смаком.
- Подається Джамбалайя чудово зі свіжим багетом або вареним рисом.
Джамбалайа – це страва, яка не тільки ситна та смачна, але й легко готується. Цей рецепт стане чудовим доповненням до вашого кулінарного арсеналу та подарує вам можливість насолодитися справжнім ароматом та смаком Південної Кухні. Приготуйте Джамбалайю вдома, та нехай ваш стіл завжди буде наповнений смачними та неповторними стравами.
