Інгредієнти для Гуляшу
Перш за все, давайте розглянемо, що нам знадобиться для приготування цього чудового страви:
Основні Інгредієнти:
- 500 г яловичини (підібрати м’ясо без великої кількості жиру)
- 2 цибулі
- 2 червоних перці
- 3 ст. ложки рослинного масла
- 2 ст. ложки томатної пасті
- 1 літр бульйону (можна використовувати як м’ясний, так і овочевий)
- Сіль і перець за смаком
Спеції та Заправки:
- 2 лаврових листа
- 1 ч. ложка смаженої паприки
- 1 ч. ложка кмину
- 3 зубчики часнику (дрібно нарізані)
Як Готувати Гуляш: Крок за Кроком
Тепер перейдемо безпосередньо до процесу приготування смачного гуляшу. Слідуйте цим крокам, і ви отримаєте страву, яка точно вас вражатиме.
Крок 1: Підготовка Інгредієнтів
Перш ніж розпочати готування, наріжте яловичину на кубики невеликого розміру. Також нашинкуйте цибулю та перці.
Крок 2: Смажимо М’ясо
На розігрітій сковороді додайте рослинне масло та обсмажте кубики яловичини до золотистого кольору. Додайте нарізану цибулю та продовжуйте смажити, поки вона не стане прозорою.
Крок 3: Додаємо Основні Спеції
Покладіть лаврові листа, смажену паприку, кмин і дрібно нарізаний часник. Перемішайте все добре, щоб спеції рівномірно розподілились.
Крок 4: Томатна Паста
Тепер час додати томатну пасту. Це додасть вашому гуляшу багато аромату і кольору. Знову перемішайте і готуйте ще 2-3 хвилини.
Крок 5: Доливаємо Бульйон
Поступово додавайте гарячий бульйон, постійно помішуючи. Знижте вогонь і дайте гуляшу тушкуватися під кришкою протягом приблизно 1,5 години або доки м’ясо не стане м’яким.
Крок 6: Солимо та Перчимо
Після тушкування додайте сіль і перець за смаком. Перевірте консистенцію і, за необхідності, додайте більше спецій.
Крок 7: Подавання
Готовий гуляш подавайте гарячим, можна прикрасити свіжими травами або подавати зі свіжим хлібом.
Поживна Цінність Гуляшу
Щоб ви більше дізнались про харчову цінність гуляшу, давайте розглянемо основні поживні речовини:
| Поживні Речовини | Кількість на 100 г |
|---|---|
| Калорії | 250 ккал |
| Білки | 20 г |
| Жири | 15 г |
| Вуглеводи | 10 г |
| Волокно | 2 г |
Тепер, коли у вас є цей чудовий рецепт гуляшу, ви зможете порадувати свою родину та гостей справжньою українською стравою. Гуляш – це не просто їжа, це витвір мистецтва, який вражає своєю смаковою гармонією. Спробуйте його, і ви точно полюбите цей смачний досвід готування.
