Ласкаво просимо в чудовий світ української кухні, де скромна картопля перетворюється на кулінарний шедевр. Деруни, або картопляні млинці, – традиційна українська страва, яку люблять усі. Ця стаття допоможе вам освоїти мистецтво приготування ідеальних картопляних млинців Деруни, страви, яка не просто смачна, але й є частиною української спадщини.
Інгредієнти
Спочатку зібремо те, що вам потрібно для вашого рецепту картопляних млинців Деруни:
- Картопля: 5 великих, очищених і натертих
- Цибуля: 1 середня, дрібно нарізана
- Яйця: 2, збиті
- Борошно: 4 столові ложки
- Сіль: 1 чайна ложка
- Чорний перець: ½ чайної ложки
- Олія: Для смаження
Як приготувати картопляні млинці Деруни
Дотримуйтесь цих простих кроків, щоб створити ваші картопляні млинці Деруни:
- Підготовка:
- Натріть картоплю та цибулю. Відіжміть зайву рідину з натертої картоплі за допомогою марлі або дрібного сита.
- У великій мисці змішайте натерту картоплю та цибулю.
- Приготування тіста:
- До суміші картоплі та цибулі додайте збиті яйця, борошно, сіль і перець. Перемішайте, поки інгредієнти добре поєднаються і утворять тісто.
- Смаження млинців:
- Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні.
- Викладіть тісто на сковороду, розрівняйте, формуючи млинці.
- Смажте кожну сторону по 3-4 хвилини або до золотистого кольору та хрусткості.
- Вийміть млинці на паперові рушники, щоб видалити зайву олію.
- Подача:
- Подавайте гарячими зі сметаною або яблучним соусом.
Харчова цінність
Картопляні млинці Деруни не тільки смачні, але й корисні. Кожен млинець приблизно містить:
- Калорії: 120-150
- Білки: 2-3г
- Вуглеводи: 20-25г
- Жири: 4-6г
Простий рецепт картопляних млинців Деруни
- Млинці з сиром: Додайте ½ склянки тертого сиру до тіста для сирної версії.
- Млинці з травами: Додайте дрібно нарізані трави, такі як кріп або петрушка, для додаткового аромату.
- Солодкі млинці: Для солодкої версії додайте 2 столові ложки цукру та подавайте з джемом або медом.
Картопляні млинці Деруни – універсальна та улюблена частина української кухні. Чи насолоджуєтеся ви ними на сніданок, як гарнір або як самостійну страву, вони обов’язково порадують ваші смакові рецептори. З цим легким рецептом та його варіаціями ви можете принести смак України у свою кухню кожного дня.
