Як Приготувати Кремовий Грибний Суп
Інгредієнти для Кремового Грибного Супу
Перш ніж ми поглибимося в чарівний світ смаку, давайте зазначимо, які продукти вам знадобляться:
- Шампіньйони – 400 г (порізані)
- Цибуля – 1 шт. (дрібно нарізана)
- Часник – 2 зубчики (пресовані)
- Картопля – 2 шт. (середнього розміру, нарізана кубиками)
- Вершки – 1 склянка
- Сіль та перець за смаком
- Масло – 2 ст. ложки
- Бульйон – 4 склянки (овочевий або курячий)
- Мука – 2 ст. ложки
- Масло для смаження – 2 ст. ложки
Як Приготувати Кремовий Грибний Суп
- Обсмажте Овочі: Розігрійте масло для смаження в каструлі. Додайте цибулю та часник, обсмажте до золотистої фарби.
- Додайте Гриби: Покладіть на сковороду нашинковані шампіньйони. Смажте до випарування води та золотистого кольору грибів.
- Приготуйте Бульйон: В іншій посудині доведіть бульйон до кипіння.
- Додайте Картоплю: В обсмажені гриби додайте нарізану картоплю та присипте мукою. Тушкуйте пару хвилин.
- Залейте Бульйоном: Поступово додавайте киплячий бульйон, перемішуючи, щоб уникнути утворення грудочок.
- Варіть до Готовності: Доведіть суп до кипіння, зменште вогонь і варіть, поки картопля не стане м’якою.
- Додайте Вершки: Влити вершки в суп і дати йому покипіти. Спробуйте на сіль та перець та відкоригуйте смак за вашим бажанням.
- Подавайте теплим: Розлейте кремовий грибний суп у глибокі тарілки, додайте свіжі трави за бажанням та подавайте теплим.
Поради для Успішного Приготування
- Щоб суп був ще кремовішим, додайте більше вершків перед подачею.
- Експериментуйте з грибами: спробуйте додати шампіньйони, лисички чи білі гриби для різноманітності смаку.
- Замість звичайної картоплі можна використовувати селеру для легкості супу.
Харчова Цінність Кремового Грибного Супу
Енергетична цінність | Значення |
---|---|
Калорії | 250 ккал |
Білки | 5 г |
Жири | 18 г |
Вуглеводи | 20 г |
Волокна | 3 г |
Кремовий грибний суп – це не тільки смачний страва, але й відмінний спосіб зігрітися в холодну пору року. З легкістю приготуйте це блюдо, дотримуючись наших рекомендацій, і насолоджуйтеся ароматом та смаком української кухні. Також, рецепт кремового грибного супу – це ідеальна можливість експериментувати зі смаками та створювати свої авторські варіації. Насолоджуйтеся кожним ложкою цього неймовірного супу, який принесе вам тепло та радіст.

Савва Логінов: Я експерт з рецептів української кухні. Працював у першокласній організації шеф-кухарем.