Класичний рецепт беф-строганов: Смак кохання

Бефстроганов – це невмирущий класик гастрономії, який завжди знаходить шлях до серця та шлунка. У цій статті ми поділимося з вами секретами приготування класичного бефстроганова – страви, яка розкриє перед вами весь багатий смак інгредієнтів, віддзеркаливший традиції української кухні.

Як приготувати Класичний Бефстроганов: Крок за Кроком

Інгредієнти

Перш за все, переконайтеся, що у вас є всі необхідні продукти:

Основні інгредієнти:

• 500 г тонко нарізаного яловичого філе
• 2 ст. ложки олії
• 1 велика цибуля, нарізана тонкими півкільцями
• 200 г грибів, порізаних
• 2 ст. ложки томатної пасти
• 1 ч. ложка гострого гірчичного порошку
• 1/2 ч. ложки солі
• 1/4 ч. ложки чорного перцю
• 200 мл вершків

Додаткові інгредієнти:

• 2 ст. ложки вершкового масла
• 2 ст. ложки кетчупу
• 1 ст. ложка соєвого соусу
• 1 ст. ложка різаного кріпу для прикраси

Крок 1: Обсмаження М’яса

1. Розігрійте олію в глибокій сковороді.
2. Обсмажте нарізане яловиче філе до золотистого кольору.

Крок 2: Приготування Основи

1. Додайте цибулю та гриби, обсмажте до м’якості.
2. Додайте томатну пасту, гірчичний порошок, сіль, та чорний перець.

Крок 3: Доведення до Готовності

1. Поступово доливайте вершки, готуйте до загущення.
2. Додайте вершкове масло, кетчуп, соєвий соус та готуйте ще 5 хвилин.

Крок 4: Подаємо

1. Подавайте бефстроганов на гарнірі з кукурудзяними або картопляними клєцками.
2. Посипте різаним кропом.

Таблиця харчової цінності Класичного Бефстроганова

Інгредієнт	Кількість	Калорії
Яловиче філе	500 г	750
Олія	2 ст. ложки	240
Цибуля	1 шт.	40
Гриби	200 г	50
Томатна паста	2 ст. ложки	30
Гірчичний порошок	1 ч. ложка	5
Сіль	1/2 ч. ложки	0
Чорний перець	1/4 ч. ложки	2
Вершки	200 мл	400
Вершкове масло	2 ст. ложки	240
Кетчуп	2 ст. ложки	60
Соєвий соус	1 ст. ложка	10
Кріп	1 ст. ложка	5
Всього калорій:		1832

Смакуйте Смак Класичного Бефстроганова:

Тепер, коли ви знаєте секрети приготування класичного бефстроганова, приготуйте цю страву для своєї родини та насолоджуйтеся витонченим смаком української кухні. Цей рецепт точно зробить ваші обіди більш насиченими та смачними.