Рецепт клам-чаудер для шанувальників української кухні

 

рецепт супу з молюсків

Ласкаво просимо, українські гурмани! Сьогодні ми поділимося з вами простим і смачним рецептом клам-чаудер, класичного американського супу, який знайшов своє місце на столах у всьому світі. Це ситний суп з молюсків та овочів, який точно зігріє ваші серця та животи. Давайте розглянемо, як приготувати цей смачний клам-чаудер власноруч.

Інгредієнти:

Перш ніж розпочати приготування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти.

ІнгредієнтиКількість
Консервовані крабові палички250 г
Черевики (живі або консервовані)500 г
Картопля3 шт.
Цибуля1 велика
Морква2 шт.
Солодкий перець1 шт.
Картопля3 шт.
Сіль і перець за смакомза смаком
Зелень (петрушка або кріп)для прикраси

Як приготувати клам-чаудер:

Крок 1: Підготовка інгредієнтів

Перш ніж розпочати процес приготування клам-чаудер, вам потрібно підготувати всі інгредієнти.

  • Вимийте черевики під холодною водою, видаліть пісок і забруднення.
  • Очистіть та наріжте картоплю, цибулю, моркву і солодкий перець.

Крок 2: Приготування основи супу

  1. Розігрійте каструлю на середньому вогні.
  2. Додайте трошки олії і обсмажте нарізану цибулю до золотистого кольору.
  3. Додайте моркву і солодкий перець, обсмажте декілька хвилин.
  4. Додайте нарізану картоплю і обсмажте, помішуючи, щоб всі овочі рівномірно прогрілися.

Крок 3: Додавання черевиків та крабових паличок

  1. Додайте живих або консервованих черевиків до каструлі і перемішайте.
  2. Після того, як черевики трошки підрум’яняться, додайте крабові палички.
  3. Залийте інгредієнти водою чи основним бульйоном. Дайте супу закипіти.
ПРОЧИТАЙТЕ  Смачний Томатний Суп з Базилікою: Рецепт

Крок 4: Варіння супу

  1. Приправте суп за смаком сіллю та перцем.
  2. Зменште вогонь і дайте супу варитися протягом 20-25 хвилин або доки овочі не стануть м’якими.
  3. Перевірте на смак і виправте сезонування, якщо це необхідно.

Крок 5: Подача та прикраса

  1. Подаємо клам-чаудер гарячим у глибокі тарілки.
  2. Прикрасьте зеленню (петрушкою або кріпом) для нарощення апетиту.
  3. Підавайте клам-чаудер з часткою хліба чи грільованими крабовими паличками.

Додаткова інформація:

Поживна цінність клам-чаудер:

Щоб зрозуміти, наскільки корисний цей суп, ось кілька основних фактів про поживну цінність:

  • Калорії: Приблизно 200 ккал на порцію.
  • Білки: Забезпечують білками та мінералами.
  • Вітаміни: Багатий вітамінами з групи B та вітаміном С.

Тепер, коли ви знаєте, як приготувати клам-чаудер, спробуйте цей рецепт вдома і порадуйте своїх близьких чудовим смаком. Клам-чаудер – це не тільки смачний суп, але і оксамитова ніжність для вашого піднебіння. Бажаємо вам приємного апетиту та радимо експериментувати з інгредієнтами, щоб зробити цей рецепт вашим власним улюбленцем. Смачного.

author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар