Чілес ен Ногада на День Незалежності Мексики: Рецепт для Українських Гурманів

Українські варені вершки на Різдво

День Незалежності Мексики – це свято, що відзначається гарячими традиційними стравами, серед яких особливе місце займає чарівний і смачний десерт під назвою “Чілес ен Ногада”. Ця страва не тільки символізує історію, але й розкриває усю палітру смаків та ароматів мексиканської кухні. Давайте розглянемо, як приготувати Чілес ен Ногада для святкування Дня Незалежності Мексики.

Інгредієнти:

Перш ніж розпочати процес готування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти для цієї чудової страви. Ось список того, що вам знадобиться:

ІнгредієнтиКількість
Середні помідори6 штук
Червоні гострі перці6 штук
Яловичина або свинина (меленою)500 г
Цибуля1 штучка
Часник3 гільки
Яблоки (невеликі, найкраще кислі)2 штучки
Груші (солодкі, але тверді)2 штучки
Чорнослив50 г
Мигдальні горішки50 г
Чорна солодка паприка1 ч. ложка
Кориця1 ч. ложка
Розсіл солодказа смаком
Гарячі перціза смаком
Кріп або петрушка для прикрасиза бажання
Гранатовий сік1 ч. ложка
Кетчуп3 ст. ложки
Оливкова олія2 ст. ложки
Горіхи волоські50 г
Сир Фета або бринза150 г
Яйця2 штучки
Сіль та чорний перецьза смаком

Як приготувати:

  1. Приготування начинки:
    • Намеліть м’ясо та обсмажте його до золотистого кольору.
    • Додайте порізану цибулю та часник, обсмажте до м’якості.
    • Додайте нарізані яблука, груші, чорнослив, мигдальні горішки, паприку та корицю. Тушкуйте 10-15 хвилин.
    • Соліть та перчіть за смаком, додайте гарячі перці за бажання.
  2. Готування паприків:
    • Помітьте помідори та перці гарячою водою, видаліть шкірку.
    • Наповніть перці начинкою та закрийте за допомогою шпажок.
  3. Приготування соусу:
    • Змішайте кетчуп, оливкову олію та гранатовий сік. Це буде соус для приправлення.
  4. Готування та подача:
    • Обсмажте паприки у розігрітій пательні до золотистого кольору.
    • Оббийте яйця та обсмажте з обох сторін.
    • Подавайте гаряче, поливаючи соусом та прикрашаючи кетом чи петрушкою.
ПРОЧИТАЙТЕ  Бучимге (Корейські блинчики) для Рецепту Нового Року

Інші Корисні Поради

  1. Варіації:
    • Спробуйте вегетаріанську версію, замінивши м’ясо на гриби або квашений оріх.
  2. Підносить Смак:
    • Додайте сир Фета або бринзу до начинки для більш насиченого смаку.
  3. Додаткові Гарніри:
    • Подається зі свіжими зеленими травами, салатом чи гарячим соусом.

Харчова Цінність Чілес ен Ногада

Якість інгредієнтів у Чілес ен Ногада робить цю страву не тільки смачною, але і корисною. Ось кілька ключових харчових показників на порцію:

  • Калорії: 350 ккал
  • Білки: 20 г
  • Жири: 15 г
  • Вуглеводи: 30 г
  • Волокно: 5 г

Чілес ен Ногада – це не просто страва, але й культурний символ Мексики, який може здивувати та зачарувати ваші смакові рецептори. Спробуйте приготувати це блюдо для святкування Дня Незалежності Мексики та насолоджуйтеся унікальним смаком, який перенесе вас на вулиці Мехіко.

author avatar
Hez Arslan Професійний кулінарний експерт
Інноватор у світі кулінарії

Залишити коментар