Українська кухня завжди славилася своєю різноманітністю та смаком. Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати неймовірно смачний рецепт – “Курка Пікката”. Це страва, яка поєднує в собі ніжний курячий смак і ароматний соус з лимоном. Запрошуємо вас на кулінарну подорож, яка точно завершиться смачною винагородою!
Інгредієнти:
Перш ніж ми розпочнемо приготування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти:
Основні інгредієнти:
- Курячі грудки – 4 шт.
- Борошно – для обсыпки
- Оливкова олія – 3 ст. л.
- Масло вершкове – 2 ст. л.
Для соусу:
- Лимон – 2 шт. (сік та цедра)
- Курячий бульйон – 1 склянка
- Каперси – 2 ст. л.
- Шалфей – 1 ч. л.
- Сіль та перець – за смаком
Як готувати:
Крок 1: Підготовка курки
- Обсипте курку борошном. Рівномірно посипте курячі грудки борошном, це допоможе створити смажену скоринку.
- Обсмажте курку. Розігрійте оливкову олію на сковоріді та обсмажте курчату до золотисто-коричневого кольору.
- Доведіть курку до готовності. Перенесіть курку на тарілку, додайте масло вершкове до сковоріди та готуйте до повної готовності.
Крок 2: Приготування соусу
- Створіть основу соусу. Додайте курячий бульйон до сковоріди, витріть залишки від обсмажування курки.
- Додайте лимон. Вижміть сік з лимона та додайте цедру. Це надасть страві свіжості та аромату.
- Змішайте інгредієнти. Додайте каперси та шалфей. Приправте сіллю та перцем за смаком. Готуйте на середньому вогні до загущення соусу.
Крок 3: Подача
- Об’єднайте складові. Поверніть обсмажену курку до сковоріди з соусом. Обережно обертайте, щоб курка покрилася соусом.
- Подайте гарячим. Подавайте “Курку Пікката” гарячою, полите соусом та прикрашеною соковитими соками лимона.
Життєві поради:
- Якщо ви бажаєте більше аромату, додайте свіжу зелень, таку як петрушка або базилік, при подачі.
- Подавайте страву з вареним басматі рисом або вареним картоплею для насолоди справжньою симфонією смаку.
Харчова цінність:
Не тільки “Курка Пікката” дуже смачна, але вона також містить корисні речовини для вашого організму. Давайте розглянемо основні харчові елементи:
| Харчовий елемент | Кількість на порцію |
|---|---|
| Калорії | 350 ккал |
| Білки | 30 г |
| Жири | 18 г |
| Вуглеводи | 15 г |
| Волокна | 2 г |
Заключення
Курка Пікката” – це страва, яка точно здивує ваші смакові рецептори та стане відмінним доповненням до вашого кулінарного досвіду. Якщо вас зацікавив Рецепт Піката з телятини, спробуйте також приготувати його для родини або друзів та насолоджуйтеся унікальним поєднанням смаків. Бажаємо вам приємного апетиту та веселого кулінарного досвіду.
