Запрошуємо вас на кулінарну подорож у світ індійських смаків з нашим рецептом “Вегетаріанської Тікка Масала”. Це витончене блюдо не тільки насичить ваші смакові рецептори, але й стане справжнім відкриттям для вашого гастрономічного досвіду.
Інгредієнти для Вегетаріанської Тікка Масала:
Переконайтеся, що у вас є усі необхідні інгредієнти перед приготуванням:
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| Панір (нарізаний кубиками) | 200 г |
| Томати (пюре) | 1/2 склянки |
| Цибуля (нарізана) | 1 шт. |
| Сметана | 1/4 склянки |
| Часник (різаний) | 3 гільки |
| Імбир (тріщаний) | 1 чайна ложка |
| Куркума | 1/2 чайної ложки |
| Кумин | 1/2 чайної ложки |
| Коріандр | 1 чайна ложка |
| Чилі порошок | За смаком |
| Сіль та перець | За смаком |
| Рослинна олія | Для смаження |
| Свіжий кріп або коріандр | Для прикраси |
Як Приготувати Вегетаріанську Тікка Масала:
- Приготування Паніру:
- Обсмажте кубики паніру на рослинній олії до золотистого кольору, відкладаючи їх на паперовий рушник.
- Смачний Соус:
- У глибокій сковороді розігрійте олію, додайте томатне пюре, цибулю, часник, імбир, куркуму, кумин, коріандр, чилі порошок, сіль та перець. Готуйте, поки олія не виділиться.
- Додайте Панір:
- Додайте обсмажений панір у соус, перемішайте, додайте сметану та готуйте протягом 5-7 хвилин.
- Прикрасьте Травами:
- Прикрасьте страву свіжим кропом або коріандром перед подачею.
Вегетаріанська Тікка Масала: Справжнє Смакове Відкриття
- Панір: Сир панір відмінно вбирає смак соусу, створюючи неповторний смаковий досвід.
- Ароматні Спеції: Куркума, кумин та інші спеції надають страві глибокий аромат та екзотичний смак.
- Легкий Соус: Соус із томатів та сметани додає страві ніжність і легкість.
Вегетаріанська Тікка Масала – це не просто страва, це подорож у світ індійських традицій та ароматів. Спробуйте цей рецепт та насолоджуйтеся справжнім смаком безм’ясної кухні. Якщо вам цікаво, як приготувати традиційну страву з м’ясом, обов’язково подивіться рецепт курки Тікка Масала. Смачного вам апетиту та приємного приготування.
Hez_Arslan: Я професійний кухар і фуд-блогер. Відданий і захоплений приготуванням смачної їжі.
