Забальйоне Італійський Десерт Рецепт

Забальйоне Італійський Десерт Рецепт

Занурте свої смакові відчуття у захоплюючу подорож із вишуканим Забальйоне – класичним італійським десертом, який безсумнівно підкорить серця українських гурманів. Ця божественна суміш яєць, цукру та вина формує оксамитовий, кремовий десерт, який багатий на смак та насичений традицією. У цій статті ми покажемо вам простий, але аутентичний рецепт Забальйоне, який стане ідеальним ласощами для враження ваших гостей.

Інгредієнти для Рецепту Забальйоне

Зібрати такі високоякісні інгредієнти, щоб розпочати вашу подорож Забальйоне:

Інгредієнти:

  • Жовтки яєць (4): Свіжі та органічні яйця найкраще підходять.
  • Цукор (1/2 чаші): Підсолоджує крем до досконалості.
  • Вино Марсала (1/2 чаші): Виберіть високоякісне вино Марсала для аутентичного смаку.
  • Ванільний Екстракт (1 чайна ложка): Збагачте смаковий профіль намистинкою ванілі.
  • Цедра одного лимона: Натерте цедру лимона для цитрусового ковзання.

Інструкції для Забальйоне – Як Зробити Забальйоне

Крок 1: Підготуйте Обладнання

Перш ніж поглиблюватися у процес приготування, переконайтеся, що у вас готове необхідне обладнання:

  • Подвійний Котел: Створіть невеличкий подвійний котел, розмістивши термостійку миску над каструлею з киплячою водою.
  • Венчик чи Електричний Міксер: Оберіть інструмент, який підходить вашим уподобанням та забезпечує гладке змішування.

Крок 2: З’єднайте Жовтки та Цукор

  1. У термостійкій мисці взбийте разом жовтки та цукор, поки суміш не стане блідою та трошки густою.
  2. Цукор додає стабілізатор, надаючи Забальйоне його характерного кремового шарму.
ПРОЧИТАЙТЕ  Смачний Кекс на Кефірі: Самий Простий Рецепт

Крок 3: Додайте Вино Марсала

  1. Поступово влийте вино Марсала в суміш жовтків, продовжуючи відварювати.
  2. Забезпечте повільний і стійкий потік, щоб уникнути сгущення яєць.
  3. Продовжуйте відварювати, доки суміш не подвоїть свій об’єм і не стане пінною.

Крок 4: Додайте Ванільний Екстракт та Цедру Лимона

  1. Обережно вмішайте ванільний екстракт та цедру лимона, щоб пройняти Забальйоне чудовим ароматом.
  2. Ваніль додає глибину, а цедра лимона створює освіжаючий контраст.

Крок 5: Готуйте на Паровій Вані

  1. Поставте термостійку миску над киплячою водою в подвійному котлі.
  2. Відварюйте суміш, постійно відварюючи, переконуючись, що вона стає гладкою та бархатистою.
  3. Крем готовий, коли він досягає рівномірної, бархатистої консистенції.

Крок 6: Подаємо та Насолоджуємося

  1. За допомогою ложки розподіліть Забальйоне у склянки або миски.
  2. Прикрасьте ще трошки цедри лимона для візуального ефекту.
  3. Подаємо негайно, смакуючи кремовою текстурою та витонченим смаком.

Живильні Факти Забальйоне

Для тих, хто слідкує за своєю харчуванням, ось погляд на харчовий склад Забальйоне:

Поживна РечовинаКількість на Порцію
Калорії200
Білок6 г
Жир8 г
Вуглеводи20 г

Легкий Рецепт Забальйоне

Візьміть на озброєння простоту цього рецепту Забальйоне, зробивши його ідеальним вибором як для новачків, так і для досвідчених кухарів. Прості кроки гарантують безперешкодну підготовку, дозволяючи вам насолоджуватися цим італійським лакомством без стресу.

Додайте елегантність Забальйоне до своєї колекції рецептів, зачаровуючи гостей цим делікатним італійським ласощем. Чи це святковий захід, чи просто бажання пригоститися чимось солоденьким – рецепт Забальйоне обіцяє стати справжньою перлиною. Вдосконалюйте свої кулінарні уміння та насолоджуйтесь розкішшю багатошарової, кремової текстури Забальйоне – десерту, що здатен перетинати кордони та дарувати радість кожному українському гурману.

Оцініть це post
author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар