Смачний та Кольоровий Рецепт Овочевого Каррі для Любителів Української Кухні

яскравий і барвистий овочевий каррі

Вступ

Овочеве каррі – це неймовірно смачна страва, яка приправлена ароматними спеціями та повна корисних овочів. Сьогодні ми поділимося з вами простим та швидким рецептом овочевого каррі, який точно вразить ваші смакові рецептори та стане улюбленим у вашій родині.

Як Зробити Овочеве Каррі

Інгредієнти:

  • 2 цибулі, нарізані кільцями
  • 3 зубчики часнику, різані
  • 1 баклажан, нарізаний
  • 1 цукіні, нарізаний
  • 1 червона паприка, нарізана
  • 1 жовта паприка, нарізана
  • 1 кущ томатної пасти
  • 400 г консервованого кокосового молока
  • 2 ст. ложки каррі порошку
  • 1 ч. ложка куркуми
  • Сіль та перець за смаком
  • 2 ст. ложки рослинної олії
  • Свіжа кропива для прикраси

Інструкції:

  1. Приготування Овочів:
    • Розігрійте олію в каструлі та обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору.
    • Додайте каррі порошок, куркуму, сіль та перець. Перемішайте.
  2. Додавання Овочів:
    • Додайте баклажан, цукіні та паприку. Тушкуйте протягом 5 хвилин.
  3. Додавання Томатної Пасти та Кокосового Молока:
    • Додайте томатну пасту та кокосове молоко. Добре перемішайте.
  4. Приготування на Середньому Вогні:
    • Готуйте на середньому вогні приблизно 15-20 хвилин або доки овочі не стануть м’якими.
  5. Подача та Прикраса:
    • Подаємо каррі гарячим, прикрашаємо свіжою кропивою.

Харчова Цінність Овочевого Каррі

НутрієнтКількість на 1 порцію
Калорії250 ккал
Білок5 г
Жири15 г
Вуглеводи20 г
Волокно6 г

Заключні Враження

Овочеве каррі – це не лише смачний, але й корисний вибір для вашого меню. Цей рецепт прекрасно підходить для веганів та тих, хто цінує різноманіття на столі. Спробуйте його та насолоджуйтеся смаком екзотичних спецій у кожному ковтку. Bon appétit

author avatar
Hez Arslan Професійний кулінарний експерт
Інноватор у світі кулінарії

Залишити коментар