Любителям української кухні присвячується! Сьогодні ми поділимося рецептом витонченого та смачного Томатного Супу з Базилікою. Цей страва не лише задовольнить ваші смакові рецептори, але і принесе тепло та затишок у ваш дім.
Як Зробити Томатний Суп з Базилікою
Інгредієнти:
- 8 помідорів середнього розміру
- 1 велика цибуля, нарізана кільцями
- 3 зубчики часнику, роздавлені
- 2 ст. ложки оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- 1 ч. ложка цукру
- 1 літр овочевого бульйону
- 1 ч. ложка сушеної базиліки
- 1/2 ч. ложки сушеної орегано
- 1/2 ч. ложки сушеної тим’яну
- 1/2 ч. ложки сілі
- 1/4 ч. ложки чорного перцю
- 1/2 склянки вершків (для прикраси)
Інструкції:
- Приготування помідорів:
- Зробіть невеликий зріз на кожному помідорі зверху.
- Обсмажте їх кілька хвилин в окропленій кип’ятком воді.
- Зняйте шкірку і наріжте помідори на частини.
- Обсмаження овочів:
- Розігрійте оливкову олію великому казані на середньому вогні.
- Додайте цибулю та часник і обсмажте до золотисто-коричневого кольору.
- Додавання Помідорів:
- Додайте нарізані помідори до цибулі та часнику.
- Приправлення:
- Додайте сіль, перець та цукор для підсилення смаку.
- Додавання Бульйону:
- Залити овочами овочевий бульйон і довести до кипіння.
- Додавання Спецій:
- Додайте базиліку, орегано, тим’ян та сіль.
- Готування на Слабкому Вогні:
- Зменште вогонь і готуйте на помірному вогні протягом 30-40 хвилин.
- Блендування:
- Зберіть суп блендером до отримання однорідної маси.
- Подавання:
- Подавайте гарячим, прикрасивши кожну порцію вершками.
Харчова Цінність Томатного Супу з Базилікою
| Поживна Речовина | Кількість на Порцію |
|---|---|
| Калорії | 150 ккал |
| Білки | 3 г |
| Жири | 10 г |
| Вуглеводи | 15 г |
| Волокна | 4 г |
Поради та Варіації
- Додайте пару ложок вершків або пармезану для додаткового смаку.
- Подавайте зі свіжою багеткою або грільованими сирними крутонами.
- Експериментуйте із спеціями для створення унікального смаку.
Томатний Суп з Базилікою – це не просто страва, це частинка тепла та комфорту. Спробуйте цей рецепт на Суп із Помідорів та Обсмажених Червоних Перців та пориньте в світ ароматів та смаків. Нехай вам буде смачно.
Савва Логінов: Я експерт з рецептів української кухні. Працював у першокласній організації шеф-кухарем.
