Сукіякі для японських свят: традиційний рецепт

Святкові події завжди асоціюються зі смачною їжею, і сукіякі – японська страва, яка створена саме для особливих випадків. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом сукіякі, який стане чудовим додатком до вашого святкового столу.

Інгредієнти для Рецепту Сукіякі:

• 400 гр тонко нарізаного яловичого м’яса
• 2 чашки соєвого соусу
• 1/2 чашки міцсу (японського солодкого вина)
• 1/4 чашки цукру
• 1 пакетик ширатакі (японських вермішель)
• 1 чашка грибів шиітаке
• 1 цибуля-порей, нарізана
• 2 морквини, тонко нарізані
• 1 блок тофу, порізаний на кубики
• 2 яйця (для підсмажування)
• Сезамове насіння та кріп для прикраси

Як Приготувати Сукіякі:

1. Підготовка Інгредієнтів:
   • Наріжте яловичину, овочі та тофу.
   • Приготуйте ширатакі за інструкцією на упаковці.
2. Приготування Соусу:
   • У каструлю змішайте соєвий соус, міцсу та цукор.
   • Розігрійте на середньому вогні до розчинення цукру.
3. Додавання Інгредієнтів:
   • Додайте яловичину у каструлю і готуйте, поки вона не змінить кольору.
4. Створення Шаратакі:
   • Додайте гриби, цибулю-порей, морквини та тофу.
   • Далі покладіть підготовлені ширатакі.
5. Подавання та Прикраса:
   • Розлійте суп у миски.
   • У іншій посудині зігрійте сезамове насіння та обсмажте яйця для підсмажування.
   • Прикрасьте сукіякі яйцями, сезамовими насіннями та кріпом.

Харчова Цінність Сукіякі (на порцію):

• Калорії: Варіюється від 400 до 500 ккал.
• Білки: Високий вміст білка.
• Жири: Мінімально.
• Вуглеводи: Залежить від доданого цукру та соусу.

Сукіякі – це не лише страва, а й шедевр, який може прикрасити будь-яке свято. Спробуйте цей рецепт та насолоджуйтесь атмосферою Японії прямо на своєму столі.

Бажаємо вам смачних свят та новорічної радості.