Роллини з Бринзою і Шпинатом: Повний Рецепт для Чудового Обіду чи Вечері

Роллини з Бринзою і Шпинатом

Роллини — це вишукана страва, яка походить із італійської кухні та швидко завоювала популярність по всьому світу завдяки своїй гнучкості та великому варіативності начинок. В цій статті ми розглянемо класичний рецепт роллини з бринзою і шпинатом, а також розглянемо різні варіанти та добавки, які можна використовувати для приготування цієї страви.

Інгредієнти

  • Слоєне тісто — 500 г
  • Свіжий творог — 300 г
  • Свіжий шпинат — 200 г
  • Бринза — 100 г
  • Свіжа зелень (кріп, петрушка) — за смаком
  • Сіль, перець — за смаком
  • Оливкова олія — для фритюрування

Підготовка інгредієнтів

  1. Тісто: Дістаньте слоєне тісто з холодильника та дайте йому трохи відтанути при кімнатній температурі.
  2. Шпинат: Промийте шпинат під холодною водою і дайте йому обсохнути.
  3. Творог: Ретельно змішайте творог з подрібненою зеленню, додайте сіль і перець за смаком.
  4. Бринза: Натріть бринзу на крупній тертці.

Приготування Роллини

  1. Розгорніть тісто та розріжте його на прямокутні шматки.
  2. На кожен шматок тіста викладіть начинку з творогу і шпинату.
  3. Посипте кожен роллин зверху тертою бринзою.
  4. Згорніть тісто з начинкою у рулет, злегка защиплюючи краї.
  5. Обсмажуйте роллини на пательні з оливковою олією до золотистої скоринки з обох боків.

Варіації та заміни

  • Роллини з куркою: Додайте в начинку подрібнене м’ясо курки для більш поживної страви.
  • Роллини з грибами: Експериментуйте з начинкою, додаючи гриби для додаткового аромату.
ПРОЧИТАЙТЕ  Вафлі-трубочки хрусткі: рецепт домашнього ласощі

Поради для приготування

  • Використовуйте якісне слоєне тісто, щоб ваші роллини були повітряними та хрусткими.
  • Не переборщіть з начинкою, щоб уникнути витікання під час приготування.
  • Подавайте роллини гарячими, але вони також смачні і в холодному вигляді.

Інформація про харчування

  • Калорії: 350 ккал
  • Білки: 18 г
  • Жири: 22 г
  • Вуглеводи: 20 г

Подача

Роллини ідеально підходять як для святкового, так і для повсякденного столу. Подавайте їх зі свіжими овочами або легкими соусами, такими як йогуртовий або часниковий.

Оцініть це post
author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар