Рецепт лінивих голубців: ідеальна страва для швидкого обіду

Рецепт лінивих голубців

Голубці – це традиційна страва української кухні, яка завоювала серця багатьох людей по всьому світу. Але іноді на приготування класичних голубців не вистачає часу. Тоді на допомогу приходять ліниві голубці – проста і швидка альтернатива, яка не вимагає особливих кулінарних навичок.

Інгредієнти

  • 500 г м’ясного фаршу (свинина, яловичина або змішаний)
  • 1 велика цибулина
  • 200 г рису
  • 400 г капусти
  • 2 яйця
  • 100 мл молока
  • Сіль, перець за смаком
  • 2 ст. л. рослинної олії
  • 500 мл томатного соусу або сметани

Приготування

  1. Підготовка рису і капусти: Відваріть рис до напівготовності. Капусту дрібно нашаткуйте або натріть на тертці.
  2. Приготування фаршу: Обсмажте дрібно нарізану цибулю на рослинній олії до золотистого кольору. Змішайте фарш з обсмаженою цибулею, рисом, капустою, яйцями і молоком. Добре вимішайте, додайте сіль та перець за смаком.
  3. Формування голубців: Змочіть руки у воді та формуйте з фаршу невеликі кульки або овали.
  4. Приготування в духовці: Викладіть ліниві голубці в змащену олією форму. Залийте томатним соусом або сметаною. Запікайте в духовці при 180°C протягом 40-50 хвилин.

Варіанти приготування

  • Ліниві голубці в каструлі: Викладіть сформовані голубці в каструлю, залийте соусом та тушкуйте на повільному вогні протягом 40 хвилин.
  • Ліниві голубці на сковороді: Обсмажте голубці з обох сторін до золотистої скоринки, потім додайте соус та тушкуйте під кришкою 20-30 хвилин.
  • Голубці в мультиварці: Викладіть голубці в чашу мультиварки, залийте соусом та готуйте у режимі “Гасіння” або “Випічка” протягом 40 хвилин.
ПРОЧИТАЙТЕ  Форшмак по одесски рецепт традиционного блюда

Подача та варіації

Ліниві голубці подаються гарячими, посипані зеленню. Їх можна подавати зі сметаною, гірчицею або томатним соусом. Для різноманітності у фарш можна додати гриби, болгарський перець або кукурудзу.

Корисні поради

  • Для соковитості лінивих голубців додайте в фарш трохи води або молока.
  • Щоб голубці були більш ароматними, додайте у фарш зелень (кріп, петрушку) та спеції (паприку, часник).

Ліниві голубці – це чудовий варіант для швидкого та смачного обіду або вечері. Вони не вимагають багато часу та зусиль для приготування, а результат завжди радує своїм неперевершеним смаком. Спробуйте цей рецепт, експериментуйте з інгредієнтами та насолоджуйтесь смачними лінивими голубцями разом з родиною та друзями.

Оцініть це post

Залишити коментар