Рецепт лінивих голубців: ідеальна страва для швидкого обіду

Рецепт лінивих голубців

Голубці – це традиційна страва української кухні, яка завоювала серця багатьох людей по всьому світу. Але іноді на приготування класичних голубців не вистачає часу. Тоді на допомогу приходять ліниві голубці – проста і швидка альтернатива, яка не вимагає особливих кулінарних навичок.

Інгредієнти

  • 500 г м’ясного фаршу (свинина, яловичина або змішаний)
  • 1 велика цибулина
  • 200 г рису
  • 400 г капусти
  • 2 яйця
  • 100 мл молока
  • Сіль, перець за смаком
  • 2 ст. л. рослинної олії
  • 500 мл томатного соусу або сметани

Приготування

  1. Підготовка рису і капусти: Відваріть рис до напівготовності. Капусту дрібно нашаткуйте або натріть на тертці.
  2. Приготування фаршу: Обсмажте дрібно нарізану цибулю на рослинній олії до золотистого кольору. Змішайте фарш з обсмаженою цибулею, рисом, капустою, яйцями і молоком. Добре вимішайте, додайте сіль та перець за смаком.
  3. Формування голубців: Змочіть руки у воді та формуйте з фаршу невеликі кульки або овали.
  4. Приготування в духовці: Викладіть ліниві голубці в змащену олією форму. Залийте томатним соусом або сметаною. Запікайте в духовці при 180°C протягом 40-50 хвилин.

Варіанти приготування

  • Ліниві голубці в каструлі: Викладіть сформовані голубці в каструлю, залийте соусом та тушкуйте на повільному вогні протягом 40 хвилин.
  • Ліниві голубці на сковороді: Обсмажте голубці з обох сторін до золотистої скоринки, потім додайте соус та тушкуйте під кришкою 20-30 хвилин.
  • Голубці в мультиварці: Викладіть голубці в чашу мультиварки, залийте соусом та готуйте у режимі “Гасіння” або “Випічка” протягом 40 хвилин.
ПРОЧИТАЙТЕ  Створення ідеального рецепту борщевої заправки: як зберегти смак літа на зиму

Подача та варіації

Ліниві голубці подаються гарячими, посипані зеленню. Їх можна подавати зі сметаною, гірчицею або томатним соусом. Для різноманітності у фарш можна додати гриби, болгарський перець або кукурудзу.

Корисні поради

  • Для соковитості лінивих голубців додайте в фарш трохи води або молока.
  • Щоб голубці були більш ароматними, додайте у фарш зелень (кріп, петрушку) та спеції (паприку, часник).

Ліниві голубці – це чудовий варіант для швидкого та смачного обіду або вечері. Вони не вимагають багато часу та зусиль для приготування, а результат завжди радує своїм неперевершеним смаком. Спробуйте цей рецепт, експериментуйте з інгредієнтами та насолоджуйтесь смачними лінивими голубцями разом з родиною та друзями.

author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар