Смачний та Сповнений Смаку: Рецепт Картопляного Супу з Пореєм

 

Рецепт картопляного супу з цибулі-порею

Любителям української кухні присвячується! Сьогодні ми поділимося чудовим рецептом, який точно припаде до смаку – Картопляний Суп з Пореєм. Цей суп не лише ситний і корисний, але й дуже смачний. Запрошуємо вас на кулінарну подорож, де ви дізнаєтеся, як його готувати та насолоджуватися кожним ложею.

Як Приготувати Картопляний Суп з Пореєм

Інгредієнти:

Перш ніж почати готувати, переконайтеся, що у вас є всі необхідні інгредієнти. Вам знадобиться:

  • 4 середні картоплі (очищені та нарізані на кубики)
  • 2 порей (помиті та нарубані)
  • 1 цибуля (нарізана)
  • 2 зубчики часнику (пропущені через прес)
  • 4 ст. ложки олії (для смаження)
  • 6 чашок курячого (або овочевого) бульйону
  • Сіль та перець за смаком
  • 1 чашка вершкового масла
  • Зелень для прикраси (петрушка чи кріп)

Крок за Кроком: Як Приготувати

  1. Смажте Овочі: Розігрійте олію великому каструлі. Додайте порей, цибулю та часник. Смажте на середньому вогні до м’якості овочів.
  2. Додайте Картоплю: Додайте нарізані картоплю та продовжуйте смажити протягом 5 хвилин, помішуючи час від часу.
  3. Залійте Бульйоном: Прилийте курячий бульйон (або овочевий, якщо ви вегетаріанець). Доведіть до кипіння.
  4. Приправте за Смаком: Додайте сіль та перець за смаком. Зменште вогонь і дайте супу покипіти протягом 20-25 хвилин, доки картопля не стане м’якою.
  5. Збиття в Блендері: Коли суп готовий, зніміть з вогню і дайте трошки охолонути. Потім використовуйте блендер, щоб змішати суп до однорідності.
  6. Додайте Вершки: Додайте вершкове масло для ніжності та багатого смаку. Знову перемішайте.
  7. Подаємо з Зеленню: Перед подачею посипте свіжою зеленню, такою як петрушка чи кріп.
ПРОЧИТАЙТЕ  Бульйон з Мацо Бол Суп: Рецепт

Тепер ви готові насолоджуватися чудовим смаком Картопляного Супу з Пореєм!

Інші Поради та Варіанти

Варіації Рецепту:

Якщо ви хочете спробувати щось нове, ось кілька варіацій рецепту:

  • Картопляний Суп з Грибами: Додайте нашатирлі гриби для більш насиченого смаку.
  • Вегетаріанська Версія: Замість курячого бульйону використовуйте овочевий.

Харчова Цінність:

Не забудьте про користь для здоров’я! Картопля та порей – це чудові джерела вітамінів та мінералів. Одна порція Картопляного Супу з Пореєм може бути смачним і корисним обідом.

Таблиця Харчової Цінності

ІнгредієнтКількістьКалорії
Картопля4 середні300
Порей2 шт.50
Цибуля1 шт.30
Часник2 зубчики10
Олія4 ст. ложки200
Курячий бульйон6 чашок60
Вершкове масло1 чашка450

Рекомендації З Подачі

Нехай ваш стіл буде ще привабливішим, подаючи Картопляний Суп з Пореєм із смачними прикрасами. Ви можете додати сметану, хрусткі сухарики або свіжу булочку.

Тепер, коли ви знаєте секрети готування смачного Картопляного Супу з Пореєм, не гайте часу і спробуйте його вдома. Цей суп – ідеальний вибір для холодних зимових вечорів або просто як розкішний обід. Смачного.

author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар