Рецепт супу з квасолі: смачний, здоровий суп з овочами

Українська кухня славиться своєю смачнючою та ситною їжею, яка часто втілює найсмачніші традиції. Однією з таких чудових страв є суп з квасолі. Цей суп вражає не тільки своїм неповторним смаком, але і корисністю для здоров’я. Давайте розглянемо простий рецепт супу з квасолі, який стане справжньою насолодою для українських гурманів.

Інгредієнти для Рецепту Супу з Квасолі:

Перш ніж ми перейдемо до приготування, давайте зазначимо всі необхідні інгредієнти для цього смачного супу:

Інгредієнти	Кількість
Квасоля (біла чи червона)	2 склянки
Картопля	3 шт.
Цибуля	1 середній лук
Морква	1 шт.
Солодкий червоний перець	1 шт.
Кріп або петрушка	за смаком
Сіль і перець	за смаком
Олія для смаження	2 ст. ложки
Вода	6 склянок

Як Приготувати Суп з Квасолі: Крок за Кроком

1. Підготовка Інгредієнтів:
   • Квасоля повинна бути вимочена протягом ночі в холодній воді.
   • Нарізати картоплю, цибулю, моркву та солодкий перець дрібненько.
   • Подрібнити кріп або петрушку.
2. Смаження Овочів:
   • Розігрійте олію в глибокій каструлі.
   • Підсмажте цибулю до золотистого кольору.
   • Додайте моркву, солодкий перець і картоплю, та тушкуйте до м’якості.
3. Додавання Квасолі та Води:
   • Відцідіть вимочену квасолю та додайте до каструлі.
   • Залийте усе водою і доведіть до кипіння.
4. Готування на Вогні:
   • Зменште вогонь і готуйте суп на помірному вогні протягом 30-40 хвилин до готовності.
5. Приправа та Подача:
   • Додайте сіль та перець за смаком.
   • Прикрасьте свіжою кріпом або петрушкою перед подачею.

Смак та Вигоди:

Суп з квасолі – це не тільки смачна страва, але і дуже корисна для вашого здоров’я. Квасоля містить велику кількість білка, вітамінів та мінералів, що робить його ідеальним вибором для ситного обіду чи вечері. А отже, наш рецепт – чудовий спосіб насолоджуватися смачною та здоровою українською кухнею.

Харчова Цінність Супу з Квасолі:

Поживна Речовина	Кількість на порцію
Калорії	200 ккал
Білки	10 г
Жири	5 г
Вуглеводи	30 г
Волокно	8 г

Секрети Українського Смаку:

• Додайте до супу невелику кількість томатного соусу для неперевершеного смаку.
• Подавайте суп гарячим із сметаною та часником.

Суп з квасолі – це прекрасна страва для холодних зимових днів або просто для того, щоб насолодитися аутентичним смаком української кухні. Цей рецепт простий у приготуванні, але він завжди приносить радість і задоволення. Насолоджуйтеся українськими смаками з нашим рецептом супу з смаженим часником.