Томатний Суп з Базилікою: Рецепт, Поради та Харчова Цінність

Любителям української кухні присвячується! Сьогодні ми поділимося рецептом витонченого та смачного Томатного Супу з Базилікою. Цей страва не лише задовольнить ваші смакові рецептори, але і принесе тепло та затишок у ваш дім.

Як Зробити Томатний Суп з Базилікою

Інгредієнти:

• 8 помідорів середнього розміру
• 1 велика цибуля, нарізана кільцями
• 3 зубчики часнику, роздавлені
• 2 ст. ложки оливкової олії
• Сіль і перець за смаком
• 1 ч. ложка цукру
• 1 літр овочевого бульйону
• 1 ч. ложка сушеної базиліки
• 1/2 ч. ложки сушеної орегано
• 1/2 ч. ложки сушеної тим’яну
• 1/2 ч. ложки сілі
• 1/4 ч. ложки чорного перцю
• 1/2 склянки вершків (для прикраси)

Інструкції:

1. Приготування помідорів:
   • Зробіть невеликий зріз на кожному помідорі зверху.
   • Обсмажте їх кілька хвилин в окропленій кип’ятком воді.
   • Зняйте шкірку і наріжте помідори на частини.
2. Обсмаження овочів:
   • Розігрійте оливкову олію великому казані на середньому вогні.
   • Додайте цибулю та часник і обсмажте до золотисто-коричневого кольору.
3. Додавання Помідорів:
   • Додайте нарізані помідори до цибулі та часнику.
4. Приправлення:
   • Додайте сіль, перець та цукор для підсилення смаку.
5. Додавання Бульйону:
   • Залити овочами овочевий бульйон і довести до кипіння.
6. Додавання Спецій:
   • Додайте базиліку, орегано, тим’ян та сіль.
7. Готування на Слабкому Вогні:
   • Зменште вогонь і готуйте на помірному вогні протягом 30-40 хвилин.
8. Блендування:
   • Зберіть суп блендером до отримання однорідної маси.
9. Подавання:
   • Подавайте гарячим, прикрасивши кожну порцію вершками.

Харчова Цінність Томатного Супу з Базилікою

Поживна Речовина	Кількість на Порцію
Калорії	150 ккал
Білки	3 г
Жири	10 г
Вуглеводи	15 г
Волокна	4 г

Поради та Варіації

1. Додайте пару ложок вершків або пармезану для додаткового смаку.
2. Подавайте зі свіжою багеткою або грільованими сирними крутонами.
3. Експериментуйте із спеціями для створення унікального смаку.

Томатний Суп з Базилікою – це не просто страва, це частинка тепла та комфорту. Спробуйте цей рецепт на Суп із Помідорів та Обсмажених Червоних Перців та пориньте в світ ароматів та смаків. Нехай вам буде смачно.