Картопляні латкеси на Хануку: Рецепт для Любителів Української Кухні

Ханука – це особливий час для святкування та дегустації традиційних страв. Однією з таких улюблених страв є картопляні латкеси. Це смачне та просте у виготовленні блюдо, яке можна приготувати вдома. У цій статті ми поділимося з вами рецептом картопляних латкесів на Хануку, які ви точно полюбите.

Як зробити картопляні латкеси на Хануку

Інгредієнти:

• 4 середні картоплі (обрані та натерті)
• 1 цибуля (дрібно нарізана)
• 2 яйця
• 1/4 чашки пшеничного борошна
• 1 чайна ложка розпушувача тіста
• Сіль і перець за смаком
• Рослинна олія для смаження

Як готувати:

1. Підготовка інгредієнтів:
   • Оберіть та натріть картоплю на дрібну терку.
   • Додайте нарізану цибулю до картоплі.
2. Утворення суміші:
   • У великій мисці об’єднайте нарізану картоплю та цибулю.
   • Додайте яйця, пшеничне борошно, розпушувач тіста, сіль і перець. Помішайте добре до отримання однорідної маси.
3. Формування латкесів:
   • Зі суміші утворіть малі латкеси розміром приблизно 7-8 сантиметрів у діаметрі.
4. Смаження:
   • Розігрійте рослинну олію в сковоріді на середньому вогні.
   • Покладіть латкеси в розігріту олію та смажте до золотисто-коричневого кольору з обох сторін.
5. Дренування та подача:
   • Поставте готові латкеси на паперовий рушник, щоб зняти надмірну олію.
   • Подавайте гарячими з яблучним соусом або вершками.

Інші Корисні Підказки

• Якщо суміш занадто рідка, додайте ще трошки борошна для створення консистенції тіста.
• Експериментуйте з сезонами – додайте трави чи часник для більш насиченого смаку.
• Подавайте латкеси негайно після приготування для найкращого смакового враження.

Харчова Цінність Картопляних Латкесів на Хануку

Нутриційні Факти (на 100 грамів):

Енергетична цінність	150 ккал
Білки	3 г
Жири	8 г
Вуглеводи	15 г
Споживання	4-6 порцій

Картопляні латкеси – це не тільки смачна страва для Хануки, але й чудовий спосіб зберегти традиції та насолодитися гармонією смаку. З використанням цього простого рецепту ви зможете створити ароматні та хрусткі латкеси, які прикрасять ваш стіл та зігріють серця близьких.