Рецепт симнеля на Великдень: солодка традиція

У святковому календарі Великдень в Україні – це час радості та особливих страв. Сьогодні поділимося рецептом Симнель-кейка, чудового десерту для святкового столу. Цей солодкий виріб ідеально підійде для створення неперевершеної атмосфери весняних свят.

Рецепт Симнель-кейка на Великдень

Інгредієнти:

Для виготовлення цього святкового кейка знадобиться:

• 250 г масла (свіжого, м’якого)
• 250 г цукру (білого)
• 4 яйця (великі)
• 300 г борошна (просіяного)
• 1 ч. ложка порошку для випічки
• 1 ч. ложка молока
• 200 г мигдалю (меленого)
• 200 г мікса цитрусових коркут (помаранчевих та лимонних)
• 1 ч. ложка меду
• 1 ч. ложка ванільного цукру
• 1/2 ч. ложка кориці (меленої)
• 500 г марципану (для покриття)

Як готувати:

1. Приготування тіста:
   • Збити масло та цукор до пухкості.
   • Додати яйця одне за одним, перемішуючи.
   • Додати просіяне борошно та порошок для випічки. Перемішати.
   • Додати молоко, мед, ванільний цукор, мигдаль та цитрусові коркути. Знову перемішати.
2. Випічка та збирання:
   • Перегріти духовку до 160 градусів Цельсія.
   • Розгорнути тісто в формі та випікати протягом 1,5 години.
   • Охолодити та покрити марципаном. Розмістіть 11 марципанових кульок (як символізація апостолів).
3. Декорування:
   • Золотистий кейк можна прикрасити відтінками зелені та жовті, надаючи весняний колорит.

Традиційна Українська Нотка:

• Замість марципану, можна використовувати крашанку для особливого вигляду.

Таблиця Харчової Цінності:

Порція Розмір	Калорії	Білки	Жири	Вуглеводи
1 порція	350 кКал	10 г	20 г	30 г

Симнель-кейк на Великдень – це не тільки смак, але і традиція, що переймається з покоління в покоління. Спробуйте цей рецепт, щоб додати українську нотку до своїх святкових страв. Нехай весняні свята будуть солодкими та запам’ятовуючими.