Рецепт млинців на молоці: класичний смак з дому

Млинці на молоці – це не просто страва, це частка тепла та затишку, яку ми знаходимо в кожному шматочку. Цей рецепт передається з покоління в покоління, а кожна господиня додає щось унікальне, роблячи млинці неповторними. Чи ви готові зануритися у світ кулінарії та дізнатися, як приготувати ідеальні млинці на молоці? Тоді читайте далі та ознайомтеся з рецептом Американські панкейки для інших варіантів.

Інгредієнти:

• Молоко (500 мл)
• Борошно пшеничне (250 г)
• Яйця (3 шт)
• Цукор (2 ст. л.)
• Сіль (1/2 ч. л.)
• Рослинна олія (3 ст. л.)
• Вода (за потребою, для регулювання консистенції)

Підготовка:

1. У глибокій мисці змішайте яйця, цукор та сіль до однорідності.
2. Поступово вводьте борошно, перемішуючи, щоб уникнути грудок.
3. Додайте молоко та рослинну олію, ретельно перемішайте до однорідної маси. Якщо тісто здається занадто густим, можна додати трохи води.
4. Розігрійте сковороду та змащуйте її тонким шаром олії перед випіканням кожного млинця.
5. Випікайте млинці з обох сторін до золотистого кольору.

Поради та хитрощі:

• Для тонких млинців на молоці використовуйте рідке тісто, додаючи більше молока або води.
• Млинці на молоці без яєць можна приготувати, замінивши яйця бананом або яблучним пюре для зв’язування.
• Варіант млинців на кефірі вимагає заміни молока на кефір, що додасть млинцям пухкості.

Варіації та заміни:

• Млинці на молоці клопотенко – додайте ванільний цукор та лимонну цедру для особливого аромату.
• Млинці на молоці і воді – ідеальний варіант для легших млинців, використовуйте половину молока та половину води.

Інформація про харчування:

Кожен млинець (приблизно 50 г готового продукту) містить близько 100 ккал, залежно від інгредієнтів та способу приготування.

Подача:

Подавайте млинці гарячими з вашими улюбленими начинками: джемом, сметаною, медом або свіжими фруктами.

Млинці на молоці – це не просто страва, це спосіб зробити звичайний день особливим, додавши трохи солодощі та тепла. Нехай цей рецепт стане вашою іскрою натхнення у кулінарії, а ваші млинці завжди виходять ніжними та ароматними. Запам’ятайте, що кожен рецепт можна адаптувати під свої смаки та переваги, тому не бійтеся експериментувати. Смачного.