Суп із матцо на Пасху: Рецепт для шанувальників української кухні

Суп мацо

Пасха – свято, коли на столах українців з’являються найсмачніші та традиційні страви. Однією з них є суп із матцо, який не тільки додасть тепла вашому святковому столу, але й наповнить його унікальним смаком.

Як приготувати Суп із матцо на Пасху

Інгредієнти:

  • 1 чашка матцо-крупки
  • 4 яйця
  • 1/4 чашки рослинного масла
  • 1/4 чашки курячого бульйону
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки перцю
  • 2 літри курячого бульйону

Як приготувати:

  1. Готування матцо-крупки:
    • Змішайте матцо-крупку, яйця, рослинне масло, курячий бульйон, сіль та перець у мисці.
    • Сформуйте невеликі кульки розміром із великого горіха.
  2. Варіння матцо:
    • Доведіть курячий бульйон до кипіння.
    • Помістіть матцо-крупки у киплячий бульйон і варіть на середньому вогні протягом 20-25 хвилин.
  3. Подавання:
    • Підавайте гарячим супом із матцо. Прикрасьте свіжою петрушкою або кріпом за бажанням.

Зауваження:

  • Додатковий смак: Додайте до супу печериці або моркву для більшого смаку.
  • Традиційно для Пасхи: Суп із матцо є не тільки смачним, але й символізує чистоту і простоту, що властиво пасхальним традиціям.

Живильна цінність Супу із матцо на Пасху

Поживна речовинаКількість на порцію
Калорії150
Білки6 г
Жири8 г
Вуглеводи15 г
Волокно2 г

Суп із матцо на Пасху – це не просто страва, а частина національної спадщини та традицій. Приготуйте його на своєму святковому столі, щоб насолодитися смачним та здоровим обідом разом із рідними та близькими. Бажаємо вам щасливої та смачної Пасхи.

author avatar
Hez Arslan Професійний кулінарний експерт
Інноватор у світі кулінарії

Залишити коментар