Як Зробити Ірландський Стю
Інгредієнти:
Для того, щоб насолодитися аутентичним смаком Ірландії, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 г ягнятини, нарізаної на кубики
- 4 крупні картоплі, нарізані на шматочки
- 3 морквини, порізані кружечками
- 2 цибулі, нарізані кільцями
- 2 столові ложки рослинного масла
- 1 літр овочевого бульйону
- Сіль і перець за смаком
- 2 лаврових листа для аромату
Як Готувати:
- Приготування інгредієнтів:
- Наріжте ягнятину на невеликі кубики.
- Підготуйте картоплю, морквини і цибулю.
- Тушкування м’яса:
- Розігрійте рослинне масло в глибокій каструлі.
- Обсмажте ягнятину до золотистої корки.
- Додавання овочів:
- Додайте цибулю і обсмажте до м’якості.
- Покладіть картоплю та морквини. Перемішайте.
- Приготування бульйону:
- Долийте овочевий бульйон до каструлі.
- Додайте лаврові листи, сіль та перець.
- Парне варіння:
- Прикрийте каструлю кришкою і доведіть до кипіння.
- Зменште вогонь і варіть на маленькому вогні до готовності м’яса і овочів.
- Подача та Прикраса:
- Видаліть лаврові листи перед подачею.
- Подаємо гарячим ірландський стю, прикрашений зеленню за бажанням.
Ірландський Стю: Користь та Значення
Живильна Цінність:
| Інгредієнт | Кількість на порцію |
|---|---|
| Ягнятина | 200 г |
| Картопля | 150 г |
| Морква | 50 г |
| Цибуля | 30 г |
Корисні Властивості:
- Білок: Сприяє росту та відновленню тканин.
- Вітаміни: Забезпечують необхідні поживні речовини.
- Мінерали: Підтримують здоров’я кісток та імунітету.
Ірландський Стю – це справжня вражаюча страва, яка введе вас в світ ірландської кухні. Його легкість у приготуванні та смакові якості роблять його ідеальним варіантом для будь-якого обіду чи вечері. Завдяки його здоров’ю та ситості, ця страва точно здобуде серця всіх українських гурманів. Для тих, хто любить різноманітність у своїй кулінарній подорожі, рекомендую спробувати рецепт біфштексу на винос.
Савва Логінов: Я експерт з рецептів української кухні. Працював у першокласній організації шеф-кухарем.