Рецепт Рататуй для Любителів Української Кухні

 

рецепт рататуя

Рецепт Рататуй – це французька страва, яка вражає своєю простотою та смаком. Сьогодні ми поділимося з вами секретами приготування цього чудового блюда, яке точно стане відмінним доповненням до вашого столу.

Інгредієнти для Рецепт Рататуй

Перед тим як розпочати приготування, переконайтеся, що у вас є всі необхідні продукти:

Основні Інгредієнти:

  • 2 цибулі
  • 3 перці (червоний, жовти, зелений)
  • 2 цукіні
  • 2 баклажани
  • 4 помідори
  • 3 ст. л. оливкової олії
  • 2 гілки тим’яну
  • 2 гілки розмарину
  • Сіль та перець за смаком

Додаткові Інгредієнти:

  • 2 ст. л. томатного соусу
  • 1 гілка базиліку для прикраси

Як Приготувати Рататуй: Крок за Кроком

Крок 1: Підготовка Інгредієнтів

Перш за все, підготуйте інгредієнти для приготування Рататуй. Ми рекомендуємо використовувати свіжі та якісні продукти, щоб ваше блюдо було справжнім шедевром.

Крок 2: Порізані Овочі

  1. Обріжте кінці цибулі та поріжте її тонкими кільцями.
  2. Помідори поріжте на круглі диски.
  3. Баклажани та цукіні наріжте тонкими колечками.
  4. Перці очистіть від насіння та поріжте їх смужками.

Крок 3: Обсмаження Овочів

  1. У глибокій сковороді розігрійте оливкову олію.
  2. Додайте цибулю та обсмажте її до золотистого кольору.
  3. Додайте баклажани та цукіні. Обсмажте до того моменту, поки вони не стануть м’якими.

Крок 4: Додавання Перцю та Помідорів

  1. Додайте порізані перці до овочевого міксу.
  2. Після того, як перці трошки підрумяняться, додайте помідори.
  3. Потушіть овочі на середньому вогні протягом 15-20 хвилин, доки вони не виділять соку.
ПРОЧИТАЙТЕ  Смачно та їстівно: рецепт супу з волового хвоста

Крок 5: Додавання Трав та Спецій

  1. Відокремте листя тим’яну та розмарину від гілок.
  2. Додайте трави до рататуя та добре перемішайте.
  3. Соліть та перчіть за смаком.

Крок 6: Додавання Томатного Соусу

  1. Додайте томатний соус для підсилення смаку та аромату.
  2. Потушіть овочевий мікс ще 10 хвилин під кришкою.

Подаємо та Смакуємо

Рататуй готовий до подачі! Перед подачею прикрасьте його свіжим листям базиліку. Це блюдо чудово поєднується зі свіжим багетом або як гарнір до м’ясних страв.

Харчова Цінність Рататуй

Хочете знати, наскільки це блюдо корисне? Ось деякі факти про харчову цінність Рататуя:

Харчова РечовинаКількість на 100 г
Калорії80 ккал
Білки2 г
Жири4 г
Вуглеводи9 г
Волокно3 г

Рататуй – це прекрасний спосіб насолодитися ароматом свіжих овочів та приготувати щось нове для свого столу. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся неперевершеним смаком французької кухні прямо вдома, українським способом.

author avatar
Savva Loginov Експерт з української кухні
Савва Логінов, кулінарний гуру Feast Delights

Залишити коментар